Dugo se šuška da se divlji beli luk više ne sme jesti kada počne da cveta. Ali da li je to zaista istina? Pročitajte šta još možete da uradite sa istrošenim belim lukom - i kako pravilno negovati istrošeni beli luk u bašti.
Kada je procvjetao bijeli luk?
U zavisnosti od vremena, divlji beli lukkonačno će izbledeti između maja i juna. Sada biljka proizvodiplodove u kapsulamasa sjemenkama koje se same posijaju i opstaju u tlu godinama. Nakon togasvi dijelovi biljke iznad zemlje odumiru dok lukovica miruje do sljedećeg proljeća.
Možete li jesti istrošeni bijeli luk?
U stvari, više ne bi trebalo da jedetelistovedivljeg belog luka čim izbledi. Sada sutvrdi, vlaknasti i odavno su izgubili karakterističnu aromuTokom cvatnje već gube dosta ukusa koji se sada upija u pupoljke i cvjetove - koje možete ubrati i koristiti u kuhinja. Plodovicapsule, koji sazrevaju oko juna, takođe se mogu koristiti u kuhinji i čuvati kao kapari, na primer. Imaju blago biber ukus.
Šta učiniti kada beli luk izbledi?
Ako uzgajate divlji beli luk u bašti, trebalo bi da gaodsečete nakon cvetanjai tako sprečite formiranje kapsula semena. Inačedivlji luk se vrlo brzo širii ima tendenciju rasta kroz samosjetvu - čak i na mjestima gdje možda niste u početku sumnjali. Sjeme često odnesu mravi i završi u drugim kutovima vrta ili čak u susjedovom vrtu. Pošto seme može godinama da miruje u zemlji, biljkuje teško zadržati bez rezidbe
Savjet
Šta možete sa cvetovima divljeg belog luka?
Cvjetove divljeg bijelog luka možete koristiti, na primjer, za cvjetni puter ili cvjetnu sol, za aromatiziranje ulja i octa, za ukrašavanje salata i supa, na sendvičima ili ih čak zamrznuti s malo biljnog ulja u posudama za led i dakle u porcijama za ukusnu pripremu jela. Još zatvoreni pupoljci, poput zelenih kapsula, mogu se kiseliti kao kapari.
