Saksonci ih zovu Ärbern ili Ährborn. Stanovnici Brandenburga je zovu Knulle, a stanovnici Palatinata je zovu Grumbeere. Uvek se misli na krompir. Kultura, poznata i kao krompir, idealna je za uzgoj u bašti ili u kontejneru.
Kako možeš sam uzgajati krompir?
Gajenje krompira u sopstvenoj bašti ili kontejneru je jednostavno: iskopajte gredicu, pođubrite, povucite redove, posijajte seme i gomilajte ih. Žetva nudi organski kvalitet, veliki izbor sorti i dugu sezonu berbe od juna do oktobra.
Gajati vlastiti krompir je lako
U svakoj bašti ima mesta za malu ili veliku gredicu za krompir. Napor uložen u sadnju krompira nije prevelik: kopanje gredice, đubrenje, iscrtavanje redova, setva i gomilanje su laki upravljati. Ako se ispostavi da je žetva obilna, svaki baštovan će biti ponosan.
Organski kvalitet iz vlastite bašte
Domaći krompir je organskog kvaliteta. Pogotovo ako se snabdijevaju samo organskim đubrivom (strugotine od rogova) i stajnjakom. Krompir iz supermarketa se, s druge strane, često tretira kako bi se suzbilo stvaranje klica.
Ograničen izbor sorti u supermarketu
Ponuda sorti krompira u supermarketu je ograničena. Obično imate izbor samo između brašnastog, pretežno voštanog i voštanog krompira. Ovdje su najčešće dostupne sorte žute kore, a krompir s crvenom korom samo u malim količinama. Raznovrsniji asortiman se može naći na pijacama i kod malih proizvođača.
Sami odredite sortu
Kada sami uzgajate krompir, svako za sebe odlučuje koju vrstu krompira će uzgajati. Odabire se na osnovu ukusa, boje, vremena zrenja i sposobnosti skladištenja. Ako ste imali dobra iskustva sa sortom krompira, nastavićete da ga uzgajate u narednim godinama. Možda jedna od starih i rijetkih sorti kao što su Ackersegen i Bamberger Hörnchen ili ekskluzivna Plava Švedska.
Jeftine sjemenke
Sjemenski krompir košta oko 1 do 3 eura po kilogramu. Prinosi od 10 puta veći su realni, uvijek u zavisnosti od uslova uzgoja.
Sjemenski krompir iz vlastite žetve je praktično besplatan. Stavljaju se na stranu za narednu godinu nakon žetve.
Krompir je odavno pogodan za balkone
Biljke krompira odavno su našle put na balkonima i krovnim terasama. Na sunčanom mestu uspevaju u skoro svakom kontejneru.
Ne može biti svježije
Posle berbe, pravo na trpezu - to je moguće samo sa sopstvenim krompirom. Mladi krompir je posebna poslastica za nepce. Sadrže svježe vitamine i popularni su kao krompir zbog tanke kožice.
Jeftini mladi krompir
Prvi mladi krompir se dugo iščekivao i samim tim sve skuplji u supermarketu. Jeftinija alternativa je domaći mladi krompir. Sadnica krompira u kanti vode na balkonu dovoljna je za doživljaj ukusa.
Duga sezona berbe
Možete iskoristiti različite stepene zrelosti gomolja za kućnu kultivaciju. Ako uzgajate rane, srednje rane i kasne sorte rame uz rame, možete imati koristi od duge sezone berbe od juna do oktobra.
Skladištenje
Kada se ubere i pravilno uskladišti, zalihe krompira će trajati nekoliko nedelja ili meseci, u zavisnosti od količine uroda. Preduslov za to je suvo, hladno i tamno mesto.
Kupovani krompir, sa druge strane, ima samo ograničen rok trajanja. Naročito kada se čuva u stanu, krompir se brzo smežura i razvija klice.
Baštanje sa decom
Baštanje je odlična zabava za decu. Možete sami napraviti krompir, npr. u kanti vode posadite i zalijte i po potrebi lovite koloradske zlatice. Uzbuđenje rezultata žetve je besplatno.
Savjeti i trikovi
Jedan od najskupljih krompira na svetu je "La Bonnotte", koji se uzgaja na francuskom atlantskom ostrvu Noirmoutier. Tajna njihovog ukusa su alge i morska voda. Tajna njihove cijene su male količine uzgoja i kratko vrijeme isporuke. Gurmani plaćaju i do 500 eura po kilogramu.
