Aceberg salata, poznata i kao kamena salata, je daljnji uzgoj dobro poznate zelene salate. Mnogi vrtlari vole da ga sade jer se može brati skoro tokom cele godine. Formira guste i kompaktne glavice sa hrskavim listovima.
Kako uzgajati salatu iceberg?
Uzgoj iceberg salate moguć je uzgojem na prozorskoj dasci ili u stakleniku od februara do aprila, sadnjom u gredicu nakon prvog para listova, odabirom sunčanog do polusjenovitog mjesta, okopavanjem i čupanjem korova, i zalijevanje u području korijena. Zaštitni proizvodi kao što su kulturne mreže pomažu protiv štetočina.
Biljke
Aceberg salata se može uzgajati na prozorskoj dasci ili u stakleniku od februara do aprila. Možete je posaditi u gredicu kada se formiraju prva dva lista i više nema opasnosti od mraza. Od sredine marta može se uzgajati u hladnim okvirima, koje treba pokriti noću.
Care
- Salata Iceberg voli sunčane do djelomično zasjenjene lokacije i treba je zaštititi od iznenadnog zahlađenja (ispod 10 °C) u proljeće.
- Zahteva rastresito, humusno bogato i vlažno tlo, pa često kopajte i čupajte korov.
- Mlade biljke trebaju razmak od 30 - 35 cm kako bi se glavica salate mogla dobro razviti.
- Nakon formiranja glavice, zelena salata se više ne sme zalijevati odozgo, već samo u predelu korena.
- Zaštitite biljke mrežama za uzgoj (30,00 € na Amazonu) od štetočina kao što su puževi, lisne uši i ptice.
Žetva
Do berbe je potrebno oko osam do dvanaest nedelja. Ima smisla sijati ili saditi zelenu salatu u fazama do jula, a zatim se sa svežom berbom može nastaviti do oktobra. Za berbu, cela glavica zelene salate se odseče tik iznad zemlje, ako je moguće u ranim jutarnjim satima.
Ajsberg salata može da se čuva u zamrzivaču do dve nedelje. Kada je dobro ohlađen, posebno je hrskav. Vanjski listovi se uklanjaju prije pripreme. Može se pripremiti kao zelena salata ili u kombinaciji sa prženom slaninom i kuhanom šunkom. Svježa ajsberg salata se također može poslužiti sa slatkim, voćnim ili slanim sastojcima.
Savjeti i trikovi
Gnojiva se izbegavaju ako je baštenska gredica dobro pripremljena kompostom. Alternativno, možete zaliti stajnjakom od koprive.
