Kada kupujete stablo jabuke, ne možete birati samo između različitih oblika stabala, kao što su grm, poludeblo i standardno drvo. Od hiljada sorti širom svijeta, nekoliko se također koristi za uzgoj prinosa u ovoj zemlji.
Koje sorte jabuka su pogodne za uzgoj i namjenu?
Za uzgoj stabala jabuke pogodne su različite sorte, ovisno o namjeni: svježa potrošnja (Boskoop, Danziger Kant), cijeđenje soka (Josef Musch, Jakob Lebel) ili skladištenje (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Uzmite u obzir regionalne klimatske uslove i otpornost prilikom odabira sorti.
Uzmite u obzir regionalne karakteristike i svoje potrebe
Prilikom odabira stabla jabuke ne treba da igraju ulogu samo faktori kao što su boja ploda ili veličina jabuke. Susjedi ili lokalno hortikulturno udruženje ponekad također mogu dati preporuke za vrste koje su se pokazale posebno uspješnim u regionalnoj klimi iu smislu njihove otpornosti na gljivične zaraze i bolesti. Također je važno da li jabuke želite koristiti direktno sa stabla kao voće za svježu potrošnju ili ih nakon berbe treba uskladištiti ili preraditi u sok ili mošt. Uz promišljen izbor vrsta, možete ubrati svježe jabuke sa drveta u različito vrijeme i koristiti ih u različite svrhe.
Jede se sveže sa drveta ili u boci od soka
Mnoge sorte jabuka svježe sa drveta nude kiselkast do slatkast okus i stoga su savršeno osvježenje u kasno ljeto i jesen. Ove sorte su posebno pogodne za vađenje soka ili pravljenje mošta:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Dok neke vrste kao što je Jakob Fischer dostižu svoju veličinu i pun ukus početkom septembra, druge sorte kao što su Cardinal Bea i Red Star Reinette mogu se brati tek od sredine do kraja oktobra. Kasne sorte obično su pogodnije za skladištenje tokom jeseni i zime. Međutim, od sušenih kolutova jabuka može se napraviti i ukusna i zdrava grickalica za hladnu sezonu od sorti koje se ne mogu posebno skladištiti.
Sorte jabuka za skladištenje
Za razliku od šljiva, trešanja i bobičastog voća, jabuke su pogodne i za pokrivanje sopstvenih potreba za vitaminima u zimskom periodu. Da biste to učinili, potrebna vam je hladna i ne previše suha podrumska prostorija u kojoj se jabuke mogu čuvati bez mraza i u tami. Ovdje sorte jabuka kao što su Red Bellefleur, Luna i Bell Apple traju dugo u proljeće u dobro prozračenim gajbama iu povoljnim uslovima.
Savjeti i trikovi
Često postoji samo nekoliko sorti jabuka dostupnih u željenom obliku soja u lokalnim specijalizovanim prodavnicama. Ako želite da razmnožite staru sortu od prijatelja baštovana, možete i sami nakalemiti izdanke sa ovog drveta na podlogu.
