Breskva je jedno od voćaka koje se uzgajaju hiljadama godina. To i nije iznenađujuće, jer su sočni plodovi veoma slatki i zdravi. Malo ko zna da breskve rastu i daju plodove u njemačkom podneblju. U ovom kratkom profilu predstavljamo vam drvo breskve.
Koje su najvažnije karakteristike drveta breskve?
Drvo breskve (Prunus persica) je voćka iz porodice ruža koja u Njemačkoj naraste do 4 metra visoko. Cvjetanje traje od marta do aprila, a plodovi sazrijevaju između jula i septembra. U svijetu postoji oko 3.000 različitih vrsta breskvi, a izbor sorti za breskve otporne na mraz i robusne je važan u Njemačkoj.
Breskva je član porodice ruža
Latinski naziv za breskvu je “Prunus persica” i znači “perzijska jabuka”. Ovo ime seže do porijekla breskve, jer je plod u srednju Evropu došao iz današnjeg Irana. Međutim, breskva zapravo dolazi iz Kine. Kao i druge vrste koštičavog voća, breskva pripada porodici ruža i prvenstveno se odnosi na kajsiju i badem, ali i na domaće sorte poput šljive i trešnje.
Cveće i voće
U Njemačkoj breskve rastu prvenstveno u obliku grmlja koje može narasti do tri ili četiri metra visoko. U zavisnosti od sorte, drvo dostiže visinu od jednog (patuljasta breskva) do osam metara. Bijeli do ružičasti cvjetovi cvjetaju vrlo rano u godini, a ponekad pucaju već u martu. Međutim, većina sorti cvjeta tek u aprilu. Plodovi nalik jabuci mogu biti bijeli do svijetlo crveni i sadrže drvenastu jezgru sjemena unutar pulpe. Pravo sjeme se nalazi unutar drvenaste ljuske i izgleda slično bademu. Za razliku od ovoga, međutim, otrovan je i stoga ga ne treba jesti. Plodovi sazrevaju između jula i septembra.
Velika raznolikost sorti
Postoji oko 3.000 različitih vrsta breskvi širom svijeta, koje se prvenstveno razlikuju jedna od druge po boji mesa. Postoje bijele, žute, crvene i crveno-vlaknaste breskve. Posebne sorte uključuju tanjurne ili ravne breskve i nektarine. Ove druge su posebne, bezdlake rase. Međutim, nisu sve sorte podjednako pogodne za uzgoj u njemačkim vrtovima. Breskve koje se ovdje uzgajaju trebaju biti robusne i otporne na mraz u određenoj mjeri.
Uzgajanje breskvi u Njemačkoj
Breskve se uglavnom uzgajaju u njemačkim vinogradarskim regijama. U principu, stabla breskve mogu tolerisati i veoma niske temperature, a glavni problem su česti kasni mrazevi. To uzrokuje smrzavanje cvijeća i time prouzrokuje neuspjeh uroda. Međutim, cvijeće se može zaštititi uz pomoć flisa (34,00 € na Amazonu).
Savjeti i trikovi
Breskve su prilično podložne gljivičnim oboljenjima. Pažljiv odabir prave lokacije i preventivne mjere prskanja mogu pomoći u sprječavanju zaraze.
