Origano je biljka koja snažno raste i formira guste tepihe u svojoj južnoj domovini. Kako Dost nenamjerno ne bi preuzeo cijelu gredicu, savjetuje se redovno skraćivanje biljke.
Kada i kako treba rezati origano?
Rezanje origana se može obaviti bilo kada i podstiče rast biljke. Odrežite izdanke iznad grane. Vrijeme berbe je tokom cvatnje usred ljeta, posljednji rez je u jesen, odmah iznad zemlje.
Visina i rast
U zavisnosti od sorte i lokacije, origano može doseći visinu od petnaest do šezdeset centimetara. Mali, jajoliki i blago dlakavi listovi izvrstan su kuhinjski začin koji jelima poput pice ili paradajz sosa daje tipično južnjački štih.
Orezivanje je moguće u bilo koje vrijeme
Origano je robusna biljka koja dobro podnosi rezanje. Začinsko bilje možete rezati već u aprilu, kada više ne postoji opasnost od noćnih mrazeva. Ova rezidba je neophodna redovno tokom letnjih meseci.
Ove odrezane grane su idealne kao reznice za razmnožavanje biljke. Da biste to učinili, uklonite donje listove origana i stavite sadnicu u posudu sa zemljom (6,00 € na Amazon). Uz odgovarajuću njegu, mali izdanak brzo se razvija u novu biljku.
Orezivanje tokom cvatnje
Kada origano usred ljeta otvori svoje lijepe bijele, ružičaste ili ljubičaste usne, okus je najaromatičniji jer se tek tada formiraju ulja. Sada je pravo vrijeme za berbu i obradu kulinarskog bilja.
- Odrežite izdanke iznad grane da stimulišete rast.
- Možete koristiti jestivo cvijeće dosta.
- Origano se može sačuvati sušenjem ili zamrzavanjem.
Završni rez se odvija u jesen
Nakon berbe u ranu jesen, odrežite origano na širinu otprilike jedne ruke iznad zemlje. Pošto nisu sve vrste origana otporne na zimu, trebalo bi da biljku zaštitite od zime koristeći grm ili runo.
Ovu reznicu možete koristiti za pravljenje aromatične soli za kupanje koja je odlična za bolesti gornjih disajnih puteva:
- Sipati 500 g soli Mrtvog mora u teglu sa zavrtnjem.
- Dodajte oko 100 grama isečenih grana.
- Dobro promiješajte.
Dodavanje pet kašika surutke u prahu pokazalo se efikasnim za veoma suvu kožu.
Savjeti i trikovi
Origano voli da raste samoniklom, a zatim, na primer, popunjava pukotine između popločanog kamena ili praznine u rupičastom travnjaku. Ako je to nepoželjno, trebalo bi na vrijeme iščupati male sadnice i isjeći origano prije nego što se sjemenke formiraju.
