Kivi se bere u kasnu jesen. Smeđi, dlakavi plodovi Actinidia deliciosa su tvrdi kada se beru i moraju se čuvati na hladnom mestu nekoliko nedelja dok ne budu spremni za jelo. Plodovi Actinidia arguta sa glatkom kožom mogu se ubrati spremni za jelo.
Kada je pravo vrijeme za berbu kivija?
Plod kivija treba brati kada lišće grma požuti, a lišće padne na zemlju. Mini kivi se može ubrati zreo ili zelen, dok velike sorte kivija treba brati nezrele i ostaviti da sazriju kasnije na 10-15°C.
Kivi je bobičasto voće kineske zračne olovke, koja porijeklom dolazi iz Azije. Plodovi rastu na listopadnom, visokom penjačkom grmu koji uspješno uzgajaju mnogi vrtlari hobi ne samo u suptropskim klimatskim zonama, već iu ovoj zemlji.
Prva berba
Sorte odabrane prema lokaciji daju dobre prinose od otprilike 3-5. godine nadalje. Za oplodnju potrebna vam je najmanje jedna muška i jedna ženska biljka, s tim da razmak između njih ne prelazi četiri metra. Inače, jedna muška biljka može oploditi do sedam ženskih biljaka.
Pravo vrijeme žetve
Kada lišće grma kivija požuti, a listovi počnu da opadaju na zemlju, došlo je vrijeme žetve kivija. Sorte mini kivija sa glatkom ljuskom beru se krajem septembra, a dlakavi plodovi Actinidia deliciosa ili Actinidia chinensis od kraja oktobra do početka novembra:
- Berba mini kivija kada je zreo ili zelen,
- berba velikih nezrelih sorti kivija,
- Ostavite plodove da sazrijevaju nekoliko sedmica na 10-15°C dok ne budu potpuno zreli za konzumaciju,
- temperature od oko 5°C preporučene za duže skladištenje,
- Voće namenjeno za konzumaciju odnesite na toplo mesto i ostavite sa jabukama na nekoliko dana.
Žetva prije ili poslije prvog mraza?
Mišljenja se često razlikuju po ovom pitanju. Niko ne sumnja da plodovi treba da ostanu na grmu što je duže moguće radi boljeg ukusa. Međutim, neki vrtlari preporučuju berbu plodova kivija nakon prvog mraza, jer u suprotnom postoji opasnost da će ostati kiseli. Drugi, pak, ne vjeruju da mraz pospješuje zrelost i preporučuju da se plodovi uklone prije prvog mraza.
Savjeti i trikovi
Da bi se ubrali plodovi na našim geografskim širinama, osetljivo cveće mora biti zaštićeno od kasnih mrazeva.
