Krvilica (Rumex acetosa) je divlje povrće koje se može koristiti na mnogo različitih načina u kuhinji i može se sakupljati u šetnji sa nezagađenih livada. Uz ciljanu kultivaciju u bašti, prinos u sezoni se može povećati određenim mjerama nege.
Kako se brinem o kiselici u bašti?
Nega kiseljaka uključuje sunčano do delimično zasjenjeno mesto, zemljište bogato hranljivim materijama, redovno zalivanje u suvim uslovima, opciono đubrenje kompostom u proleće i uklanjanje cvetnih glavica radi povećanja prinosa. Žetva bi se trebala obaviti do sredine juna.
Koliko vode treba kiselici?
U prirodi, kiseljak voli da raste na suncu, ali na delimično zasjenjenim lokacijama obično doseže nižu visinu. Budući da u prirodi potpuno ovisi o padavinama, preferira srednje teška tla s dobrim kapacitetom skladištenja vlage. U bašti ga treba zalijevati u sušnim ljetnim periodima kada prijeti opasnost od isušivanja tla.
Može li kiseljak da se uzgaja i u saksiji?
Gajenje kiselice u saksijama nije uobičajeno jer omogućava njenom korenu da raste do dubine do 150 centimetara. Međutim, kiseljak je moguće uzgajati u saksiji iz sjemena, a zatim je presaditi u odgovarajuću gredicu u bašti.
Kada treba brati lišće kiselice?
Listove treba ubrati za konzumaciju do sredine juna, pošto listovi od ove tačke postaju crvenkasti. Ovo je pokazatelj sadržaja oksalne kiseline u listovima, koju želudac slabo podnosi. Ako berete samo dio listova na biljci, biljka može iskoristiti energiju rasta dobivenu od preostalih listova za uzgoj novih listova. Mladi listovi kiselice su finije konzistencije i mogu se koristiti u sljedećim jelima:
- Salata od bilja
- Frankfurtski zeleni sos
- kao sastojak omleta i umaka
- Socket supa
Šta učiniti ako imate simptome nedostatka?
Slabiji rast se često javlja kod kiselice ako je posađena na previše sjenovitom mjestu ili na neodgovarajućem supstratu. Ako dozvolite da se sjeme samozasije nakon cvatnje, ova vrsta će obično odabrati pogodna mjesta u vrtu za razmnožavanje.
Kako se može povećati prinos za potrošnju?
Uklonite cvetnu podlogu čim postane vidljiva na biljkama. Energija rasta ušteđena na ovaj način zatim teče nesmanjenom u formiranje novih listova.
Da li kiseljak treba gnojiti?
U osnovi, kiselici nije potrebno redovno đubrenje u dubokom zemljištu bogatom hranljivim materijama. Međutim, možete obogatiti njenu lokaciju u proljeće uz malo začinjenog komposta.
Kako kiseljak prezimi?
Krivica je pretežno zimzelena biljka polurozeta čiji nadzemni dijelovi biljke ne odumiru u potpunosti pod snježnim pokrivačem. Međutim, čak i biljke koje su potpuno odsječene u jesen mogu ponovo niknuti u proljeće, jer su čak i mali dijelovi korijena u zemlji sposobni za vegetativno razmnožavanje.
Savjeti i trikovi
Da bi kiseljak iz vlastitog vrta bio i ostao užitak bez žaljenja, treba pažljivo razmisliti o njegovoj sadnji i razmnožavanju. U suprotnom, biljka za razmnožavanje može brzo postati intenzivan posao ako je treba zabraniti iz vrta i ponovo je kontrolirati.
