Iznenađujuće veliki broj cvjetova divljih biljaka i biljaka penjačica je jestivo. Cvijeće i lišće crnooke Suzan nisu izuzetak. Ne samo da izgledaju veoma dekorativno, već impresioniraju blago začinjenom aromom.
Je li Crnooka Suzan jestiva?
Crnooka Suzan je jestiva: njeni cvjetovi i listovi ne sadrže toksine i sigurni su za jelo. Blago ljutkasta aroma podsjeća na kres i pogodna je za salate od samoniklog bilja, cvjetne salate, preljeve za kruh ili kao ukras za koktele.
Cvijeće Crnooke Suzan je jestivo
Cvjetovi crnooke Suzan su visoki samo oko četiri centimetra. Dolaze u bijeloj, žutoj i narandžastoj boji sa ili bez tamnog centra koji je cvijeću dao ime.
Baš kao i lišće, cvijeće ne sadrži toksine i stoga je bezbedno za konzumiranje.
Aromu ne cijene samo ljudi, već i neki kućni ljubimci kao što su bradati zmajevi i drugi biljojedi.
Lagana aroma kresa
Aroma crnooke Suzan podsjeća na popularni kres. Jestivo cvijeće se koristi za ista jela.
Kako koristiti Crnooku Suzan u kuhinji
- Salate od divljeg bilja
- Cvjetne salate
- Dekoracije za salate od voća i povrća
- Preljev za kruh
- Dekoracija za koktele
Listovi daju poseban štih salatama od divljeg bilja. Možete ih i u malim komadima posuti na kruh i puter.
Jestivo cvijeće sa svojim lijepim bojama dobro ide u cvjetne salate. Mogu se koristiti za s ljubavlju ukrašavanje drugih salata i tanjira s povrćem.
Na vašoj velikoj ljetnoj zabavi u vrtu sigurno ćete impresionirati koktelima ukrašenim cvjetovima crnooke Suzan.
Budite oprezni prilikom đubrenja
Ako želite da uberete lišće i cvijeće crnooke Suzan za kuhinju, trebali biste biti malo pažljiviji sa gnojivom. Preporučuje se organsko đubrivo. Trebali biste u potpunosti izbjegavati hemijska đubriva zbog umjetnih sastojaka jer mogu promijeniti okus.
Lišće i cvijeće berite ujutru kada su što suvi. Tada aroma dolazi do izražaja.
Ne birajte previše, na kraju krajeva, želite da uživate u sjaju boja crnooke Suzan i svojim očima.
Savjeti i trikovi
Crnooka Suzan je idealna za bašte i balkone na kojima često borave deca i kućni ljubimci. Pošto ni cvijeće ni lišće ne sadrže otrovne tvari, ne predstavljaju opasnost.
