Biljkama izopa potrebno je puno sunca, suvo, vapnenasto tlo i mjesto zaštićeno od vjetra u travama da bi uspjele. U kućnom vrtu, izop se može saditi i između ostalog povrća. Njegov intenzivan miris tjera štetočine.
Kako se izop uzgaja u bašti?
Uzgoj izopa zahteva mnogo sunca, suvog, krečnjačkog zemljišta i uslove zaštićene od vetra. Sjetva se vrši u stakleniku ili prozorskoj dasci od februara ili direktno na otvorenom u maju. Biljka je otporna na mraz i nezahtjevna, idealna uz majčinu dušicu i žalfiju.
Izop je višegodišnji grm koji je uobičajen od Mediterana do planina Altaja. Zbog svoje otpornosti na mraz, može se uzgajati i na otvorenom u Njemačkoj. Gredica zaštićena od vjetra na punom suncu pored timijana i žalfije je idealna.
Kada i kako se sije izop?
Isop se može uzgajati u stakleniku (94,00 € na Amazonu) ili na prozorskoj dasci od februara ili sijati direktno na otvorenom u maju. Sjeme klija na svjetlu i nije prekriveno zemljom. Setva se održava vlažnom.
Da li izop ima posebne zahtjeve za lokaciju?
Biljka se smatra veoma toploljubivom, ali inače prilično nezahtevnom. Dovoljno je tlo bogato vapnom, propusno na sunčanom mjestu zaštićenom od vjetra. Čak ni usred ljeta ne morate da brinete o zalivanju, suša se toleriše bez problema.
Kako se izop slaže sa drugim baštenskim biljkama?
Izop je popularan kod pčela i leptira, ali ne i kod puževa, gusjenica i lisnih uši. Stoga se preporučuje sadnja između povrća koje je podložno napadima štetočina. Izop je takođe dobra ruža koja se lako održava.
Koliko dugo cvjeta izop?
Period cvatnje se proteže od juna do oktobra. Cvjetovi su tamnoplavi, rijetko svijetlo ružičasti. Orezivanje se vrši odmah nakon cvatnje kako bi se spriječilo da biljka oćelavi.
Koji delovi biljke se beru za začin?
Mladi listovi, vrhovi izdanaka i cvjetovi mogu se brati od juna nadalje i koristiti (umjereno) za začinjavanje raznih jela:
- za mariniranje mesa sa roštilja,
- za salate i sirovo povrće (npr. paradajz),
- u jelima od kvarka, umacima, umacima, puteru od bilja,
- u supama i jelima od mesa,
- kao sastojak biljnog čaja.
Kako se razmnožava izop?
Izop se lako može razmnožavati sjemenkama, koje se mogu kupiti ili uzeti iz postojećih biljaka. Ako je lokacija pogodna, nezahtjevna biljka voli i sama da se sije.
Savjet
Izop treba koristiti svjež nakon berbe. Njegova trava se može i sušiti, ali nakon sušenja aroma se smanjuje.
