Bakarna kamena kruška je popularna među vrtlarima u proljeće i jesen zbog svog šarenog lišća. U aprilu svaki vlasnik bašte uživa u bogatom cvjetanju, a u jesen i ptice cijene slatke plodove.
Da li su plodovi kruške bakarne kamene kruške jestivi i kako se koriste?
Plodovi bakrene kruške su jestivi i sazrevaju u avgustu. Slatkog su ukusa i mogu se jesti sirovi, sušeni, praviti džem, koristiti za pečenje ili za pravljenje soka, likera ili vina. Obavezno ubrati tamno voće.
Od cvijeta do voća
Cvjetovi kruške bakrene stijene otvaraju se u aprilu, kada se pojavljuju prvi listovi bronzane ili bakrene boje. Mali cvjetovi u obliku zvijezda sjede u labavim grozdovima na granama i privlače pčele, bumbare i leptire. Krajem aprila i početkom maja izgleda da se drvo sastoji samo od bijelih cvjetova. Osim kasnije, jednako lijepe boje lišća, bakrena kamena kruška nudi vrlo impresivan prizor u proljeće.
Krajem maja - početkom juna cvetovi postepeno prelaze u plodove, koji su jestivi, prečnika oko centimetar i izgledaju kao male bobice krunisane uspravnim vrhovima čaške. Boja sferičnih plodova se mijenja kako sazrijevaju od svijetlo crvene do tamno ljubičaste ili crne s plavkastim svjetlucavim sjajem. Međutim, ne preporučuje se konzumiranje plodova obične kamene kruške jer su blago otrovni.
Žetva i upotreba
Zreli plodovi se mogu brati u avgustu. One se mogu prepoznati prvenstveno po tamnoj boji. Mali plodovi imaju slatki ukus i mogu se preraditi na mnogo načina:
- dobro su pogodni za sirovu konzumaciju, npr. B. na sladoledu ili u muslima,
- Mogu se sušiti i kasnije koristiti kao sastojak muslija,
- od njih možeš napraviti džem,
- pogodni su za pečenje kolača,
- kao jedan od sastojaka za pravljenje soka, likera ili vina.
Savjet
Ako se berba sitnih plodova čini previše napornom ili jednostavno ne možete to da uradite na vreme, ptice će biti srećne zbog dobrodošle promene u njihovoj ishrani.
