Svako ko ima decu ili kućne ljubimce može brzo da se uplaši ako njegov štićenik iznenada naiđe na listove maslačka ili cvetove maslačka. Je li to opravdano? Da li je maslačak nezdrav ili čak otrovan?
Da li je maslačak otrovan?
Maslačak je bezopasan za ljude i životinje u malim količinama, ali mliječni sok koji sadrži taraksacin sadržan u stabljikama može uzrokovati blage simptome trovanja ako se konzumira u prekomjernoj količini. Moguća je iritacija kože kod osetljivih osoba.
Taraxacin je blago toksičan
Sada ne treba paničariti, čak i ako pročitate da maslačak ponekad sadrži manje pozitivnih supstanci. Potrošnja još nije rezultirala smrću. Samo za intoleranciju ili blage simptome trovanja.
Ne treba obratiti pažnju samo na visok sadržaj oksalne kiseline u listovima. Mliječni sok u stabljikama također nije baš bezopasan. Lateks sadrži supstancu zvanu taraksacin. Ako se konzumira u velikim količinama, može imati sljedeće efekte:
- Bol u jetri
- Dijareja
- Bolovi u stomaku
- Mučnina
- reumatske tegobe
- Srčane aritmije
Može doći do vanjske iritacije
Bijeli mliječni sok koji se nalazi u stabljikama također može uzrokovati simptome kada se biljka sakupi. Osetljive osobe često pate od iritacije kože. Može doći do svraba i ekcema. Međutim, to ne bi trebao biti razlog da se maslačak potpuno ukloni iz bašte.
Sadrži puno korisnih nutrijenata
Pošto maslačak sadrži puno vitamina C, karotena i minerala kao što su gvožđe i kalijum, ne biste ga trebali eliminisati iz svoje ishrane kada ga upoznate i zavolite. Odrezati i baciti samo stabljike sa mliječnim sokom. Gorke supstance su bezopasne, pa čak i korisne u malim količinama.
Savjet
Maslačak apsolutno nije štetan u malim količinama! Možete bezbedno da jedete nekoliko listova i nekoliko cvetova svakog dana bez ikakvih negativnih posledica.
