Klice crvene deteline sastavni su deo prirodne kuhinje. Sadrže mnogo zdravih hranljivih sastojaka i zbog blagog ukusa se odlično slažu sa salatama i supama. Uzgoj u uređaju za klijanje je izuzetno jednostavan. Ovako sami uzgajate klice crvene djeteline.
Kako uzgajati klice crvene djeteline?
Da biste sami uzgajali klice crvene djeteline, kupite posebno sjeme, potopite ih i posijajte u klijalicu ili sito za kres. Zalijevajte sjeme dva puta dnevno, a klice berite nakon 6-8 dana. Uživajte ih sirove u salatama, supama ili na hlebu.
Kupite pravo klijavo sjeme
Sjemenke crvene djeteline su dostupne u dvije različite varijante. Prvo, postoji sjeme za uzgoj velikih razmjera, na primjer za razmnožavanje crvene djeteline ili zeleno gnojivo. Ove sjemenke nisu pogodne za klice.
Kupite specijalne sjemenke (14,00€ na Amazonu), koje su dostupne ne samo u prodavnicama zdrave hrane već i online.
Ako imate crvenu detelinu u svojoj bašti, možete pokušati da nabavite seme. Međutim, sjeme nije uvijek iste sorte i stoga se može koristiti samo u ograničenoj mjeri za uzgoj klica.
Klice crvene deteline su tako zdrave
Klice su bogate proteinima i stoga su pogodne za dijetu. Takođe sadrže tanine, vitamine A i E kao i minerale i elemente u tragovima.
Osetljivi ljudi ne bi trebalo da konzumiraju velike količine klica. Crvena djetelina može uzrokovati probavne smetnje kao što je dijareja. Povremeno se javljaju alergije.
Sjetva sjemena za klice
Za klijanje klica najbolje je koristiti uređaj za klijanje. Uzgoj radi i u situ za kresu. Prilikom sjetve crvene djeteline u tegle za klijanje postoji opasnost da sadnice prerano istrunu.
- Namakanje sjemenki
- sijte u klijalicu ili sito za kres
- voda dva puta dnevno
- berba nakon 6 – 8 dana
Koristite klice crvene djeteline
Kada klice crvene djeteline budu dovoljno visoke, odrežite ih makazama za povrće. Koristite ih što svježije i prije svega sirove. Prilikom kuhanja gubi se previše vrijednih sastojaka.
Uživaj u klicama direktno na hlebu namazanom puterom. Možete ga koristiti i za oplemenjivanje salata i supa od povrća. Ako klice želite servirati u jelima od povrća, dodajte ih malo prije kraja kuhanja i po mogućnosti nemojte kuhati.
Savjet
Crvena djetelina se uzgaja u velikim količinama za ishranu stoke. Biljka se seje i na poljima kao zeleno đubrivo. Ovo nije preporučljivo u bašti jer se biljke teško uklanjaju.
