Crvena djetelina sigurno nije jedna od najpopularnijih ukrasnih biljaka u vrtu jer se brzo širi i teško je kontrolirati. Međutim, biljka postaje sve popularnija u kuhinji i kao kultura. Crvena djetelina se od davnina koristila kao ljekovita biljka za razne bolesti.
Kako se može koristiti crvena djetelina?
Crvena djetelina se može koristiti i u kulinarstvu i u prirodnoj medicini. U kuhinji su klice, začinsko bilje i cvijeće pogodne za salate, čajeve ili dekoraciju. U prirodnoj medicini, crvena djetelina se koristi za pročišćavanje krvi, gubitak apetita, giht, reumatizam, slabost jetre i zatvor, iako nije siguran njen učinak na simptome menopauze.
Korišćenje crvene deteline u kuhinji
Klice crvene deteline imaju blag ukus. Siju se u aparat za klijanje. Spremne su za berbu nakon šest do osam dana i jedu se u salatama ili kao preliv za hleb.
Biljni čaj se može napraviti od svježe ili sušene biljke crvene djeteline.
Cvijeće ima veoma upečatljivu crvenu ili ružičastu boju. Zbog toga dobro izgledaju u cvjetnim salatama, na kruhu, u supama ili kao jestivi ukras za tanjire od povrća, sira ili kobasica.
Poznata lekovita biljka od davnina
Crvena djetelina ima razne sastojke koji se mogu koristiti protiv čitavog niza bolesti:
- Izoflavoni
- tanini
- Proteini
- esencijalna ulja
- Glikozidi
- fenolne supstance
Crvena djetelina je od davnina poznata kao ljekovita biljka. Stare biljne knjige preporučuju njegovu upotrebu kod crijevnih tegoba i zatvora, kao i u liječenju čireva.
Upotreba crvene deteline u savremenoj prirodnoj medicini
Crvena djetelina se koristi spolja kao mast ili interno kao čaj ili kapsula.
Crvena djetelina se preporučuje za pročišćavanje krvi, kod gubitka apetita, gihta, reume, slabosti jetre i zatvora.
Da li crvena djetelina pomaže kod simptoma menopauze?
Danas je crvena djetelina cijenjena prvenstveno zbog visokog sadržaja izoflavona. Za njih se kaže da su efikasni kao fitoestrogeni protiv simptoma tokom menopauze. Crvena djetelina se uzima kao čaj ili u obliku kapsula.
Međutim, još uvek nisu pruženi naučni dokazi o stvarnom efektu crvene deteline protiv valunga i drugih problema tokom menopauze.
Naprotiv, stručnjaci savjetuju da se crvena djetelina ne koristi kao nadomjesna hormonska terapija, jer se ozbiljne nuspojave još ne mogu isključiti.
Savjet
Crvena djetelina je vrlo česta u divljini na hranljivim livadama i rubovima polja. Prije nego što uberete crveno cvijeće, provjerite da polja i livade nisu tretirani pesticidima. Lokacije se također ne smiju koristiti kao igrališta za pse.
