Kamenita pečurka su oblik popularnih gajenih pečuraka koje se mogu kupiti u supermarketu tokom cele godine. Međutim, ukusne gljive možete uzgajati i u bašti, na balkonu ili čak u podrumu bez mnogo truda - potpuno bez štetnih tvari i organskog kvaliteta.
Kako možete sami uzgajati kamene pečurke?
Da biste sami uzgajali pečurke, pripremite supstrat od slame ili sijena, inokulirajte ga mrijestom gljiva, stavite na sjenovito mjesto i održavajte vlažnost. Potrebno je nekoliko sedmica do mjeseci dok se ne pojave prva plodna tijela.
Za početnike: Korištenje gotovih otvora
Možete posebno olakšati sebi i kupiti takozvana gotova legla (26,00 € na Amazonu) od specijalizovanih prodavaca, koja se isporučuju u kartonskoj kutiji sa već inokulisanim supstratom. Uvijek su u prilogu detaljna uputstva kako ne biste pogriješili i stekli prvo iskustvo kao uzgajivač gljiva. Kada koristite ovako gotovo leglo, postoje samo tri stvari koje treba uzeti u obzir:
- Supstrat prvo mora biti potpuno prožet micelijumom gljiva na minimalno 18 °C i maksimalno 24 °C.
- Zatim započnite formiranje plodnih tijela snižavanjem temperature na 10 do 18 °C.
- Supstrat sa micelijumom se mora održavati vlažnim, ali ne sme biti zaliven.
Uzgoj pečuraka – ovako se radi
Ako vam je gore opisani način uzgoja gljiva previše dosadan, možete uzgajati vlastite pečurke na sljedeći način:
- Prvo se priprema podloga.
- Za ovo možete koristiti različite materijale, ali najlakši način je slama ili sijeno.
- Slamu narežite na male komadiće i prethodno je pasterizirajte u kipućoj vodi.
- Bale slame su dobro navlažene sa dosta vode.
- Sada inokulirajte slamku s mrestom gljiva.
- Izmrvite ih i ravnomjerno ih ugradite u materijal.
- Sada postavite svoje uzgoj gljiva na mjesto sa maksimalnom temperaturom od 18 °C.
- Ovo takođe može biti potpuno mračno, pošto gljive ne fotosintezuju.
- Sjenovito mjesto u bašti ili hladan podrum je idealno.
Potrebno je puno strpljenja za uzgoj gljiva
Sada morate sačekati dok se slamka potpuno ne pokrije micelijumom i da se konačno pojave prva plodna tijela. Budite strpljivi: ovisno o temperaturi, može proći nekoliko sedmica do mjeseci da gljive zaista porastu do prvog talasa berbe. Do tada slamu uvijek održavajte malo vlažnom. Nažalost, kulture gljiva brzo se koloniziraju voćnim mušicama i drugim insektima koje privlači intenzivan miris gljiva. Ovo se može spriječiti pokrivanjem kutije koja raste gazom za mušice.
Savjet
Umjesto da kupujete gotove gljive, možete uzeti i obične pečurke iz supermarketa i staviti ih na navlaženu slamku - spore koje sadrže inokuliraju materijal na potpuno prirodan način. Međutim, sa ovom metodom potrebno je mnogo više vremena prije nego što možete požnjeti.
