Zalihe divlje šljive su jednako primamljive za berbu kao i voćke u vašoj bašti. Ali različite sorte sazrevaju u različito vreme i čak ni na jednom drvetu plodovi nisu zreli u isto vreme.
Kada i kako berete šljive?
Šljive treba da se beru od jula do oktobra, a glavno vreme berbe je u septembru. Sakupite potpuno zrele šljive sa sunčanih mjesta za jak okus, a ostatak ostavite da visi na granama za kasnije. Koristite pletenu korpu za nježnu berbu.
Vremena sazrevanja
Berba šljiva se proteže od jula do oktobra i zavisi od zasađene sorte šljive. Glavno vrijeme berbe je u septembru. Rano sazrele sorte kao što su 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' ili 'Formosa Plum' su početak. Kasne sorte uključuju 'Harbella' i 'Hanita'. Plodovi su spremni za berbu oko dvije sedmice nakon što počne plava boja.
Šta podržava razvoj ploda:
- Odaberite mjesto zaštićeno od vjetra i ravnomjerno sunčevo svjetlo
- Posadite drveće u jesen kako bi dobro poraslo prije zime
- Izvršite profesionalnu rezidbu biljaka kako biste unapredili sazrevanje voća u narednoj godini
Branje voća
Šljive sazrevaju u zavisnosti od uslova osvetljenja. Na sunčanim lokacijama razvijaju jaku aromu. Budući da sunčeva svjetlost varira, naći ćete voće u različitim fazama zrelosti na drvetu. Birajte potpuno zrele primjerke, a ostale ostavite da vise na granama. Na ovaj način možete uživati u prinosima tokom nekoliko sedmica. Ako ste propustili optimalno vrijeme, žetva nije bezvrijedna. Prezrelo koštičavo voće pogodno je za pekmez od šljiva
Pribor za berbu
Pletena korpa od pruća pomaže pri sakupljanju. Ovo osigurava bolju ventilaciju i sprječava nakupljanje vode na podu. To znači da šljive ostaju svježe, a one koje su se već otvorile ne trunu tako brzo. Zbog kratkog roka trajanja, žetvu treba odmah obraditi. Koštunjavo voće se može čuvati još malo u frižideru.
Beličaste šljive
Plodovi prunusa imaju takozvani mirisni film. To je bjelkasti sloj voska koji štiti voće od sušenja. Ovaj premaz nema nikakve veze sa slatkim mirisom. To je dokaz nježnog tretmana, jer film nestaje kroz abrazije. Povremeno radnici na žetvi nose platnene rukavice kako bi zaštitili tanku vanjsku kožu.
Savjet
Šljive su ovalnije i izduženije od šljiva i pogodne su za dalju obradu. Kod njih se pulpa može lakše ukloniti iz kamena nego kod njihovih rođaka.
