Mali, izduženi listovi su kuhinjsko blago koje volimo da dobijemo od ove biljke. Cvijeće baš i ne igra ulogu u njegovom uzgoju, ionako se u ovoj zemlji jedva može vidjeti. Ali oni potencijalno postoje, i nisu u nedostatku.
Kako cvjeta estragon?
Kulinarska biljka estragon pripada porodici tratinčica (Asteraceae). U gornjem dijelu njegovih izdanaka ljeti rastu mnoge razgranate metlice s bezbrojnim cvjetnim pupoljcima. Otvoreni cvjetovi su sferni, obojenibijelo-žuto-zelenkasto, prečnika 2-3 mm, vrlomalii takođeneupadljivo
Kada cvjeta estragon?
Estragon (Artemisia dracunculus) cvjeta u mjesecimaod jula do septembrau ovoj zemlji. Međutim, estragon ovdje cvjetaretko Francuskom estragonu, koji se smatra vrlo aromatičnom kulinarskom biljkom, jednostavno treba mnogo više sunca nego što može dobiti za svoje cvjetne glavice. Trpki ruski estragon podnosi niže temperature i može preživjeti -10 °C zimi. Može cvjetati i na našim geografskim širinama, ali ima daleko manje arome. U istočnoj Evropi, gde estragon raste samoniklo, period cvetanja može početi već u maju ili junu.
Mogu li ubrati lišće sa cvjetnog estragona?
Ruski estragon je krataknajaromatičniji pre cvetanja Ako želite da ga koristite kao kulinarsku biljku, trebalo bi da uberete sve njegove izdanke neposredno pre cvetanja. Najbolje vrijeme za berbu je toplo, sunčano jutro. Ako ga ne iskoristite svježeg na vrijeme, možete ga osušiti ili zamrznuti. Francuski estragon je konstantno aromatičan.
Jesu li i cvjetovi estragona jestivi?
Cvijeće je jestivo Međutim, ne koristi se u kuhinji. Jer bašta ima daleko više ukusnog i ukrasnog cvijeća za ponuditi. Međutim, možete osušiti cvjetove estragona i pripremiti ih kao čaj. Ima probavni efekat koji stimuliše apetit.
Kako da razmnožim estragon ako uopšte ne cveta?
Francuski estragon koji ne cveta ne može ponuditi seme za razmnožavanje. Međutim, iz njega možete razmnožiti i nekoliko primjeraka:
- razmnožavajte vegetativno
- byRoot Division
- ili sareznicama
Ruski estragon, poznat i kao sibirski estragon, koji cveta u ovoj zemlji, lako se može razmnožavati setvom.
Savjet
Estragon nije otrovan
Estragon se dugo opisuje kao otrovan jer sadrži toksin estragol. Naučne studije su sada pokazale da je količina koja se konzumira daleko ispod alarmantnog nivoa. Samo trudnicama i dojiljama se savjetuje da ga ne konzumiraju.
