U trenu, kopar je iz sićušnog sjemena izrastao u bujnu zelenu biljku. Čini se da je došlo idealno vrijeme za žetvu. Ali kako sečeš kopar i da li ponovo raste?
Šta je važno pri rezanju kopra?
Kopar može bitipo potrebinekoliko puta u sezoni koristećioštre škareilinoždobiti rez. Za berbu su pogodni i vrhovi izdanaka i glavice cvijeta i sjemena. Ako se dobro brinete o njemu, kopar će ponovo izrasti.
Kada se prvi put kopar može seći za berbu?
Ova biljka se često može seći za berbu samošest nedelja nakon setve. Prethodno uzgojene biljke kopra obično su spremne za berbu dvije sedmice nakon što su posađene na otvorenom. Odgovarajuća biljka bi trebala dostići visinu od najmanje 15 cm.
Kako pravilno seći kopar za berbu?
Za berbu kopra koristitenožilivrtne makazedoželjene visinecut. Također možete samo odrezati vrhove kopra. Ovi su posebno fini i aromatični i stoga veoma popularni u kuhinji.
Kada kopar treba potpuno odsjeći?
Kada kopar dostignevisinu od 30 cm, treba ga potpuno odrezati. To može biti slučaj ljeti, ali i u jesen. Nakon radikalne rezidbe u ljeto, kopar može ponovo niknuti. Umire u jesen jer je samo jednogodišnja biljka i ne podnosi mraz.
Kada i kako se cvetovi kopra mogu rezati?
Jestivi cvetovi kopra se mogu rezati pre nego štoprocvetaju u junu, tokom ili posle. Pojavljuju se od juna do avgusta. Ako želite da ih koristite, trebali biste odrezaticijeli kišobran. Cvjetovi su pogodni, na primjer, za kiseljenje krastavaca, za kiseljenje u ulju ili sirćetu. Cvijeće se može koristiti i svježe i osušeno.
Kako seći kopar u kuhinji nakon berbe?
Za upotrebu u kuhinji, biljku treba iseći na male komadićeoštrim nožem. Nije preporučljivo da ga seckate. Najbolje je koristiti svježu biljku ili je isjeći na male komadiće da se odmah zamrzne. Kopar se može i sušiti, ali tada gubi aromu.
Kada i kako sečete kopar za proizvodnju sjemena?
Ako susemenkeu kišobranimaposmeđe, kišobran se može odrezati sa peteljkom. Ostavite ih da se osuše naopačke na prozračnom mjestu. Nakon nekog vremena sjeme ispadne i može se čuvati do sljedeće sjetve ili za upotrebu u kuhinji.
Da li kopar nastavlja da raste nakon rezanja?
Po pravilukišobrana biljka raste nakon prvog rezanja u proljeće ili rano ljetonastavi. Drugi rez u ljeto također može dovesti do novog rasta. Međutim, ako se kopar poseče u jesen, uskoro će uginuti.
Savjet
Brzo odrežite oboljeli kopar
Kada kopar oboli, njegovi izdanci i listovi često postaju žućkasti do smeđi. Tada biljku treba brzo posjeći. Uz malo sreće ponovo će niknuti zdravo.
