Često su naslagani u odjelima za povrće u trgovinama kako bi stvorili impresivne vizualne pejzaže. Zelena salata nije samo laka za njegu i praktična za uzgoj u vlastitoj bašti, sjetva različitih sorti omogućava i šarolikost na vašem tanjiru.
Koje vrste zelene salate postoje?
Najpopularnije sorte zelene salate su Lollo Rosso, Lollo Bionda, Oak Leaf, Deer Tongue, Venetian Brown i Australian Yellow. Ove sorte se odlikuju različitim bojama, oblicima i ukusima i pogodne su za uzgoj u sopstvenoj bašti.
Prilikom setve semena obratite pažnju na planirano vreme kultivacije
Za razliku od nekih drugih vrsta povrća, važno je obratiti pažnju na uputstva za uzgoj različitih vrsta zelene salate. Proljeće sorte koje se uzgajaju ljeti ili rane sorte koje se sijevaju ljeti inače će značajno zaostati u rastu zbog neispunjavanja zahtjeva za temperaturom i vlagom. Većina sorti zelene salate može podnijeti puno svjetla i topline kao mlade biljke, ali ih usred ljeta treba staviti u polusjenku i zaštititi od prevelike vrućine. U suprotnom, osjetljivi listovi zelene salate mogu se brzo oštetiti tokom vrućeg dana.
Razne boje, oblici i ukusi
Različite vrste zelene salate dostupne kao sjemenke razlikuju se daleko više od optimalnog vremena za njihovu kultivaciju. Najpoznatiji kultivisani oblici rezane salate uključuju:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Hrastov list
- Jelenji jezik
- Venetian Brown
- Australska žuta
Sorte salate od hrastovog lista u zelenoj i crvenoj
Salata sa hrastovim listovima je relativno nova vrsta zelene salate. Ime govori sve za ovu salatu, jer su listovi u obliku nazubljenih hrastovih listova. Postoje zelene i crvenkaste sorte, od kojih sve imaju veoma delikatan ukus nalik na lešnik. Zelenu salatu od hrastovog lista treba brati samo u količinama koje se mogu odmah konzumirati, jer se ne može dugo čuvati u frižideru.
Brzo rastuća sorta – venecijanski
Venecijanka se decenijama dokazala kao raznovrsna sorta zelene salate. To je stara sorta koja se posebno snažno razvija i ima svijetlozelene, široko nazubljene listove. Plijesan ne predstavlja opasnost za Venecijanca jer je u velikoj mjeri otporan na nju.
Australska žuta
Australska žuta je sorta zelene salate sa kovrčavim i nježnim listovima salate. Ime mu potiče od jakih zeleno-žutih listova. Australijska žuta impresionira svojim visokim prinosom i vrlo kasnim spajanjem, što ga čini idealnim za tople lokacije u balkonskoj kutiji.
Savjeti i trikovi
Većina sorti zelene salate može se brati nekoliko puta ako središnji srčani izdanci ostanu neoštećeni u gredici. Spoljašnji listovi neprestano rastu nakon berbe i stoga se mogu stalno brati sedmicama.
