Broj različitih vrsta paradajza može izgledati ogroman. Međutim, na osnovu nekoliko parametara, možete odabrati one najbolje za sebe i eksperimentirati. Jeste li ikada čuli za paradajz za putovanja?
Koje sorte paradajza su najpoznatije?
Postoje brojne sorte paradajza kao što su divlji paradajz, koktel i čeri paradajz, bush paradajz, stare i retke sorte, italijanske, neobične, stakleničke i otporne vanjske sorte. Popularne sorte uključuju žutu krušku, Moneymaker i Ochsenherz.
Koje vrste paradajza postoje?
- Male sorte paradajza: Crveni mramor, Zlatna ribizla, Crna trešnja, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Stare i retke sorte paradajza: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Italijanske sorte paradajza: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Neobične sorte paradajza: Travel paradajz, Borovnica, Zelena Zebra, Bijela ljepotica, Osu Blue
- Sorte paradajza za staklenik: Bernska ruža, Ananas paradajz, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Otporne sorte paradajza za upotrebu na otvorenom: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Rane sorte paradajza: Galapagos, Indigo Kumquat, Mattova divlja trešnja, Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Najpopularnije sorte paradajza: Žuta kruška, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Sorte malih paradajza
Grocite pikantne cherry paradajz svježe s vinove loze ili se opustite i uživajte u raskošnoj činiji zdravih grickalica na sofi - čak i djeca vole da ih zgrabe. Male sorte paradajza postaju sve popularnije. Pravi se razlika između robusnih divljih paradajza, koktel ili cherry paradajza i bush paradajza.
Wild Tomatoes
Divlji paradajz uključuje sorte koje sugenetskijoš prilično blizuoriginalnim biljkamau Južnoj Americi. Zbog toga imajuprirodnu otpornost, što ih posebno štiti od kasne plamenjače i smeđe truleži. Osim toga, divlji paradajz jelaki za njegujer oprašta suhe faze i ne treba ih istiskivati. Ipak, neki primjerci daju i do hiljadu plodova. Međutim, njihovbrzo žbunast rast, koji će zauzetipuno prostora za sebe, ne treba potcijeniti.
Crveni mermer: Jarko roze i zaigrano mali. Ovaj divlji paradajz jedna je od prvih sorti koja je ikada stigla u Evropu. Slatki, mekani plodovi teže oko 2 g i rastu na grmu visokom do 200 cm koji voli slobodno rasti oko ograda ili špalira.
Zlatna ribizla: Sa svojim zlatnožutim plodovima, zlatna ribizla daje vrtu nešto sunčano čak i u sumornim danima. Slatki, sočni paradajz bukvalno vam prsne u ustima. Biljka raste - tipično divlja - vrlo grmolika i prilično visoka na 180 cm.
Koktel paradajz i cherry paradajz – razlika
Koktel i cherry paradajz se često koriste naizmjenično. Međutim, oba se razlikuju u određenim aspektima. Čeri paradajz je obično malomanji i slađiod svog kolege. Inače, ime koktela paradajz jenepoznato.
Crna trešnja: Crna trešnja, uzgojena u SAD-u, daje vrtlarima iz hobija bogatu žetvu crveno-braon paradajza koji ima blago ljubičastu boju. Sa svojom jedinstvenom voćnom notom, crna trešnja je vrhunac na svakom švedskom stolu.
Romello: Klasika za kantu, jer Romello paradajz daje samo 1 m duge izdanke u obliku luka. Njeni plodovi, koji rastu tokom celog leta, imaju voćno-slatki ukus i zrače crvenom bojom.
Bush paradajz
Slično svojim divljim prethodnicima, grm paradajz takođe raste doširine– samo grm. Međutim, oni ostajuprizemnijiiređe pucaju (<1 m). Stoga se često nalaze na sunčanim balkonima i prozorskim daskama. Bush paradajz želi puno vode i povremeno gnojiva; Ali možete se uštedjeti muke.
Primabella: Prednosti Primabelle su, s jedne strane, dobar kapacitet skladištenja i, s druge strane, visoka otpornost na kasnu plamenjaču. Istovremeno, crveno voće ima zavodljivo ukusan ukus.
Tumbling Tom: Verno svom imenu, metlice biljke imaju tendenciju da vise daleko dole. Ova sorta se stoga posebno preporučuje za uzgoj u visećoj korpi.
Ostale varijante: Katinka, Benary's Garden Delight
Stare i rijetke sorte paradajza
Hofmanns Rentita ili Cuore die Bue – nikad čuo za to? Nije ni čudo, jer ove sorte spadaju uretkosti među povrtnim voćem. Odgovor na pitanje da li je “rijetko” sinonim za “ukusno” je na svakom pojedincu. Ponekad neobični oblici definitivno privlače poglede. U praktičnom setu za oko 10 eura dobijate 16 različitih starih sorti, svaka sa 10 sjemenki.
Šta mislite pod "starim sortama paradajza" ?
Paradižnik se uzgaja i konzumira više oddve hiljade godina. Ali "stare sorte paradajza" ne znače nužno gore pomenuti divlji paradajz. Stare sorte karakterišeregion-specifičan uzgoj. To je rezultiralo mnogimneobičnim oblicima i bojama, koji se mogu jako razlikovati u svom izrazu. Pošto su bile tako posebne, stare sorte su pomalo zaboravljene. Zahvaljujući svojoj jedinstvenosti, sada se vraćaju u kućne bašte.
Tigerella: Do 180 cm, paradajz Tigerella štap raste prilično visok. Jedinstvena prodajna tačka su njihove zlatno žute pruge na crvenoj kožici plodova.
Hofmanns Rentita: Ova sorta paradajza doseže do koljena, ali iznenađuje obilnom žetvom. Osim toga, njihov crveni paradajz ima veoma pikantan ukus.
Cuore die Bue: Na njemačkom se zovu paradajz volovskog srca, teže impresivnih 500 g po plodu i imaju duboke brazde. Nažalost, prilično su podložni bolestima.
Ostale varijante: Golden Queen, German Fleiss
Sorte italijanskog paradajza
Zemlja klasičnog paradajz sosa za testeninu i neodoljive caprese poznata je po svojim ukusnim varijantama koje zaista dolaze na svoje kada se obrađuju u kuhinji. Ovaj izborpopularno italijanskih sorti paradajza unosi malo Mediterana u baštu i na tanjir.
Marmande: Vizuelno, Marmande paradajz podseća na volovska srca, iako je njihov ukus znatno ljutiji. Idealne su za supe i umake.
San Marzano: Paradajz u bocama sazreo na suncu se često nalazi u pokrajini Kampaniji. Što se tiče ukusa, sorta visokog prinosa jednostavno podsjeća na vaš posljednji odmor u Italiji. Potrebno mu je puno sunca, što otežava uzgoj u kućnoj bašti.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradicionalno raste u podnožju Vezuva. Ono što je upečatljivo je njegov suženi cvetni kraj i mineralni ukus sa kiselim završetkom.
Druge varijante: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Neobične i posebne sorte paradajza
Ako na ovoj listi niste pronašli odgovarajuću sortu za svoj ukus i krenete neobičnim putevima van baštovanstva, ovde ćete najkasnije pronaći pravo voće za vas: Svaki baštovan voli paradajz.
Travel Tomato: Verovatno najčudniji paradajz. Čini se da se sastoji od malih, šiljastih plodova - možda poput groteskne maline. Definitivno praktična odredba za putovanja.
Brovnica: Mali paradajz borovnice vise na metlicama biljke u tamnocrvenoj do tamno plavoj boji. Plodove karakteriše fina aroma uparena sa sočnom svežinom.
Zelena zebra: Ime zelene zebre govori sve. Ne postaje crven, ali ostaje jake zelene boje sa žućkastim prugama koje prolaze kroz njega.
Ostale varijante: White Beauty, Osu Blue
Sorte paradajza za staklenik
Kako bi se iskoristio ograničen prostor u stakleniku, preporučuje se paradajz koji naraste visoko. Takozvani štap paradajz se drži uspravno pomoću pomagala za penjanje kao što su spiralni štapići ili uzice. Pošto se uslovi uzgoja u stakleniku mogu optimizovati, vredi razmotriti i osetljivije sorte.
Berner Rose: Paradajz biftek srednje veličine je takođe jedna od starih sorti. Vaša koža izgleda blago ružičasto. Biljka naraste cca 2 m visoko i treba je poduprijeti.
Ananas paradajz: Kada je u pitanju paradajz ananas, važno je pravo vreme za berbu. Njihovi plodovi, koji teže i do 1 kg, veoma su delikatni, ali nagrađuju posvećenost jedinstvenim ukusom koji podseća na ananas.
Costoluto Genovese: Na njemačkom "Istrgnuto iz Đenove". Iako oblik odgovara njegovom imenu, plodovi također imaju koristi od obilja topline i svjetlosti. Tako savršeno za staklenik.
Ostale varijante: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Otporne sorte paradajza za upotrebu na otvorenom
Upitno je da li paradajz u stakleniku oseća saosećanje ili zlonamernu radost kada kroz prozore svoja četiri sigurna zida gleda svoje rođake na otvorenom polju. Činjenica je, međutim, da je vanjski paradajz izložen negativnijim utjecajima okoline: hladnoća, kiša i štetočine uzrokuju probleme biljci na otvorenom. Zato seotporne sorte paradajza posebno preporučuju za gredice na otvorenom radi prevencije bolesti.
Šta mislite pod otpornim sortama paradajza?
Otporne sorte paradajza suposebne sortekoje su ili generalnorobusneili imaju odličnuotpornost na otpornost bolestiemisija. Većinu vremena, kompromis da budete posebno otporni ne dolazi bez cijene. Hibridi (ukrštanje dve sorte; označeno sa „F1”) nisu otporni na seme i moraju se ponovo kupiti.
Philovita F1: Biljka raste veoma sporo, ali je neosetljiva na bolest baršunaste pegavosti, trulež stopala i virus mozaika paradajza. Ni njoj ni kasna i mrka plamenjaca ne smetaju.
De Barao: De Barao je veoma popularan u Rusiji. Ne samo da naraste ogroman na 3 m, već je otporan i na kasnu plamenjaču i smeđu trulež. Ako se simptomi i dalje pojavljuju, obično je dovoljno ukloniti zaražene listove.
Banane nogice: Paradajz iz flaše je takođe pogodan za uzgoj u saksijama ili uzdignutim gredicama. Dostiže visinu i do jednog metra.
Ostale sorte: Lizzano F1, Sibirska kruška, Celsior, Tropical F1
Rane sorte paradajza
Rane sorte paradajza uključuju one biljke koje daju plodove spremne za berbuod jula (tj. nakon otprilike 50 do 60 dana). Ova informacija nije korisna samo za nestrpljive vrtlare iz hobija, već je važna i ako je u bašti malo sunca. Što ranije paradajz sazri, potrebno im je manje sunčanih sati.
Galapagos: Ovi egzotični paradajzi dolaze sa istoimenih ostrva. Sazrevaju rano u julu i tada imaju slatko-kiseli ukus. Smatra se divljim paradajzom i stoga je prirodno robustan.
Indigo Kumquat: Paradajz u obliku urme sa crvenim tijelom i crnim vratom. Indigo Kumquat sazrijeva nešto kasnije od Galapagosa u julu.
Matt's Wild Cherry: Sa prosekom od 1 do 1,5 cm, ovaj paradajz je jedan od najmanjih ove vrste. Period sazrevanja počinje samo 50 dana nakon setve.
Ostale sorte: Sibir, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Najpopularnije sorte paradajza
Naravno, svaki baštovan ima svoje favorite (o kojima je sjajno razgovarati). Apsolutni najprodavaniji među sortama paradajza širom svijeta suGelbe Birnchen, upadljiviMoneymakeri masivniOchsenherzOstale popularne sorte uključuju Harzfeuer, Phantasia i Martina.
Žuta kruška: Koktel paradajz vizuelno podseća na krušku. Njihov aromatičan ukus je takođe nepogrešiv. Koristi se u salatama, supama ili kao dekoracija.
Moneymaker: Zarađivač novca među paradajzom. Dugo vremena ova sorta je imala monopolski položaj u komercijalnim staklenicima širom svijeta. To je "paradajz" par excellence.
Volovsko srce: Italijanski teškaš je visoko cijenjen zbog svoje čiste mase i kulinarskih prednosti. Nije ni čudo što je rebrasti paradajz jedna od najpopularnijih sorti.
Druge varijante: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Kako se zovu sorte paradajza iz nasleđa?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß su neki od primjera sorti paradajza koje su naslijeđe.
Šta znači "stara sorta paradajza" ?
“Stare sorte paradajza” su posebne sorte koje su prilagođene određenim regijama i njihovim klimatskim i geografskim karakteristikama. Danas, zahvaljujući savremenoj tehnologiji, najprinosniji paradajz se može uzgajati svuda, pa su posebne „stare“sorte zaboravljene.
Da li postoji više od jednog naziva za vrstu paradajza?
Da, obično uvek postoji botanički naziv koji počinje sa "Solanum" (velenka). Osim toga, mnoge varijante imaju različite dijalekte u zavisnosti od regije.
Šta znači "rezistentne sorte paradajza" ?
" Otporne sorte paradajza" su posebno otporne na bolesti uzrokovane gljivicama ili bakterijama. De Barao, na primjer, jedva da je podložan zastrašujućoj kasnoj plamenjači.
Koja je razlika između koktela i cherry paradajza?
Cherry paradajz je generalno malo manji i slađi od koktel paradajza.
Koliko vrsta paradajza postoji?
Postoji preko 10.000 različitih vrsta paradajza. Uzgajivači hobi, čije kreacije rijetko ili rijetko pronađu put do javnosti, neprestano povećavaju broj sorti paradajza.
Koja je najbolja vrsta paradajza?
Najbolja vrsta paradajza je ona koja ima najbolji ukus - nije bitno da li je čista ili prerađena.
