Celerij, popularno i vitaminima bogato korjenasto povrće, ima dobar ukus u salatama ili se koristi za začinjavanje supama. Uzgajanje u vlastitom vrtu obećava ako su prostorni i lokacijski uslovi pogodni.
Kako pravilno saditi celer?
Celerij treba prethodno kultivisati između februara i aprila u hladnom okviru ili zaštićenom zatvorenom prostoru, posaditi na otvorenom nakon poslednjeg mraza i razmaknuti najmanje 30 cm. Idealna je sunčana lokacija zaštićena od vjetra i ilovastog tla obogaćenog kompostom. Redovno zalivanje i đubrenje su neophodni.
Sjetva, tlo i lokacija
S obzirom da gomolji mogu dostići prečnik i do 20 cm, prvenstveno vam je potreban prostor za uzgoj celera. Potrebno vam je i strpljenje, jer od sjetve do žetve prođe i deset mjeseci.
Sjeme se prethodno kultiviše od februara do aprila u hladnom ramu zaštićenom od vjetra ili u prostorijama koje nisu previše topli. Celer je lagan klijavac, pa ga samo lagano prekrijte zemljom. Ekonomično zalijevanje očvršćava mlade biljke i čini ih otpornijima za prelazak na otvorenom.
Nakon poslednjeg mraza, rane biljke idu u gredice, iako kruna mora ostati iznad zemlje. Mora se poštovati potreban prostor od najmanje 30 cm između biljaka i redova.
Celen preferira zemljište obogaćeno stajnjakom ili kompostom koje je takođe propusno i vlažno. Idealno je teško ilovasto tlo. Najbolja lokacija je mjesto zaštićeno od vjetra i sunca. Puno svjetla je važno za dobar razvoj.
Njega i đubrenje
Njega zahtijeva malo truda. Tlo oko mladih biljaka treba povremeno rahliti radi ventilacije i suzbijanja korova. Kada su gomolji jasno vidljivi, gornji korijeni su izloženi. Isušivanje otvorenog korijena stimulira rast gomolja. Osim toga, tlo oko biljaka nikada se ne smije osušiti. Potreba za vodom je posebno velika u septembru.
Oploditi dva puta tokom rasta. Optimalna su đubriva bogata kalijumom i dušikom, ali azot treba koristiti štedljivije jer može utjecati na okus gomolja. Gnojivo koje sadrži kalijum pomaže celeru da ima svjetliju boju gomolja.
Rotiranje useva i susjedstvo
Za optimalne rezultate treba se pridržavati četvorogodišnjeg plodoreda. Ako je moguće, nemojte kombinovati celer sa drugim kišobranskim biljkama, kao što su šargarepa ili peršun. Ni vaša vrsta ne bi trebala stajati preblizu u redu. Paradajz, krastavci, kupus i zelena salata, s druge strane, pružaju ugodnu atmosferu.
Žetva i skladištenje
Odabir pravog vremena za berbu zahtijeva malo osjetljivosti. S jedne strane, gomolji dobijaju snažan nalet u oktobru, sa druge strane celer treba ukloniti iz zemlje pre prvog mraza.
Uberite gomolje na suh dan kako biste spriječili gljivičnu infestaciju, otkinite listove i odrežite korijenje. Tokom blagih zima, celer može ostati u zemljištu ako je dobro drenirano. Biljke zaštitite odgovarajućim pokrivačem. Tada celer uvek berete svež po potrebi.
Savjeti i trikovi
Sorta "Praški div" smatra se isprobanom. Sorta “Prinz” je otporna na bolesti listova i poznata po glatkim, okruglim krtolama.
