Vrijeme berbe za kruške zavisi od sorte. Vreme takođe ima uticaj na tajming. U dobrim godinama kruške sazrevaju brže nego u kišnim ljetima. Kako možete znati kada je žetva spremna?
Kada su kruške spremne za berbu?
Kruške je najbolje brati kada su postigle boju tipičnu za sortu, prijatnog mirisa i lako se skidaju sa peteljke. Vrijeme berbe varira između jula i januara, u zavisnosti od ljetnih, jesenjih i zimskih krušaka.
Berba krušaka od jula do zime
Ljetne kruške su prve kruške koje možete ubrati. Prvi plodovi vrlo ranih krušaka mogu se ubrati već u julu. Jesenje i zimske kruške kasnije sazrijevaju. Njihova sezona žetve počinje u oktobru, a ponekad se završava u januaru.
Kada su kruške spremne za berbu?
Možete reći kada je kruška zrela kada je dostigla uobičajenu boju za sortu. Neke kruške su potpuno zelene kada su spremne za berbu, druge imaju tamnocrvene mrlje. Zrele kruške se mogu prepoznati i po mirisu.
Za testiranje, lagano podignite sijalicu i lagano je okrenite. Ako se lako skida, došlo je vrijeme žetve. Ako se odlomi u dnu stabljike, trebalo bi da date kruškama još malo vremena na suncu.
Ovako znate kada su kruške spremne za berbu:
- Boja kruške
- Veličina voća
- Aroma kruške
- Test okretanja na drvetu
Žetva u fazama
Ne sazrevaju sve kruške na drvetu u isto vreme. Često ih morate brati u fazama. Kruške koje su dobile puno sunca imaju veću vjerovatnoću da sazriju od onih uzgojenih u sjeni lišća. Lokacija stabla kruške također igra ulogu.
Skladištiti kruške ispravno
Stone kruške se moraju pojesti prilično brzo. Ovo posebno važi za rane sorte. Ne tolerišu duže vreme skladištenja.
Kruške koje se čuvaju duže vreme moraju se brati sa posebnom pažnjom. Ni pod kojim okolnostima ne bi trebalo da imaju tačke pritiska jer brzo trunu u ovim oblastima.
Birajte kruške za skladištenje nekoliko dana prije nego što budu potpuno zrele. Zatim sazrevaju još malo na hladnoj temperaturi skladištenja.
Savjeti i trikovi
Stabla kruške mogu dostići značajnu veličinu. Za berbu krušaka sa visokih stabala potrebne su vam čvrste ljestve. Od pomoći su i berači voća. To su male mreže pričvršćene na dugačke motke sa nazubljenim rubom na vrhu. Ovo vam omogućava da nežno uklonite kruške koje rastu veoma visoko.
