Nashi kruška je popularna novajlija na polici voća. Ovo postavlja kulinarska pitanja o kvaliteti potrošnje, ukusu i upotrebi. Hobi baštovane prvenstveno zanima kako mogu sami uzgajati i ubirati Nashi. Kompaktni odgovori, profil s objašnjenjima i puno zelenih savjeta donose svjetlost u tamu. Ovdje pročitajte kratak portret o Nashi kruški. Ovdje možete saznati kako koristiti nashi u kulinarske svrhe i sami ih uzgajati.
Kako koristiti i uzgajati Nashi kruške?
Nashi kruška, poznata i kao kruška od jabuke, prvenstveno se konzumira sirova ili se uživa kao sok, voćna salata i šejk. Može se kuvati i kao kompot, džem ili kao prilog jelima od divljači. Otporne, azijske vrste kruške mogu se uzgajati u vrtu za hobi i beru od septembra.
Nashi Pear Use – Pregled, Pitanja i odgovori
Nashi kruška se takođe prikladno naziva kruška jabuka. Tanka, žuto-zelena kora prekriva plod u obliku jabuke. Sočna pulpa je hrskava i zrnasta, poput jabuke, a iznenađuje slatko-kiselkastim ukusom kruške. Unutar naše kruške nalazi se jezgro kakvo poznajemo od domaćih krušaka i jabuka. Sljedeći video dokazuje zašto su naši svi na usnama u ovoj zemlji.
Video: Naši je odličan za mlade i stare - probajte obrok u Detlef Römisch
Kako se jede nashi kruška?
Ljubiteljima voća od pogleda Nashi kruške zalijevaju usta. Zalogaj hrskavog, sočnog mesa potaknut će ideje za ukusne varijacije. Sljedeća tabela daje pregled kako najbolje jesti nashi sirove i kuhane:
| Raw | Pritisnuto | Cooked |
|---|---|---|
| celo voće kao užina | Sok | Kompot/voćni pire |
| rezano kao voćna salata | sa mlekom kao šejk | Džem/Marmelada |
| Prilog za sir/parmsku šunku | kao sastojak za sladoled | Prilog jelima od divljači |
Moraš li oguliti Nashi krušku?
Nashi krušku možete oguliti, ali ne morate nužno. U stvari, tanka, žućkasto-zelena ili bronzana ljuska sadrži većinu hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Oguljeni naši oksidiraju na zraku u roku od nekoliko minuta, a sada žuto-smeđe meso kvari apetit.
Da li su nashi kruške pogodne za kompot?
Naši se najbolje jedu sirovi. Svježe ubrani, plodovi se savršeno slažu s voćnim salatama ili daju osvježavajući dodir salatama od sirovog povrća. Kada su kuvane, naše kruške su takođe ukusna poslastica kao kompot.
Kada je Nashi kruška zrela?
Vrijeme berbe za žute Nashi sorte počinje početkom septembra. Voće koje je spremno za berbu prepoznaje se po svijetložutoj kožici sa zavodljivim sunčanim obrazima. Sorte bronzane boje sazrevaju krajem septembra/početkom oktobra. Pažljivo ispitivanje pritiska otklanja sve preostale sumnje o tome da li je spreman za upotrebu. Kada prethodno čvrsta pulpa popusti kada se pritisne prstom, Nashi kruška je zrela.
Je li Nashi kruška zdrava?
Nashi kruška je zdrava poslastica za cijelu porodicu. Vrijedni vitamin C, kalijum, kalcijum, fosfor i gvožđe jačaju imuni sistem, podstiču razvoj kostiju i metabolizam. Budući da kruška jabuke sadrži malo kiseline u pulpi, redovna konzumacija ima smirujući učinak na želudac i crijeva.
Profil
- Naučni naziv: Pyrus pyrifolia
- Rod: Kruške (Pyrus)
- Porijeklo: Kina, Japan
- Tip rasta: Drvo
- Cvijet: bijeli, u obliku čaše
- Vrijeme cvatnje: od aprila do maja
- Voće: u obliku jabuke, žuto-zeleno, bronzane boje
- Ukus: aroma slatke kruške
- Kalorična vrijednost: 32 kalorije/100 g
- Vrijeme berbe: od septembra do oktobra
- Zrelost za uživanje: svetlo žuta sa sunčanim obrazima
- Zimska otpornost: izdržljiva
Ukus
Plodovi izvorne vrste Pyrus pyrifolia oduševljavaju svojim finim ukusom kruške. Voćari ponekad oduševljeni blagom notom dinje. Vrhunske sorte razmazuju nepce laganim okusom šampanjca ili podsjećaju na aromu domaćih sorti jabuka.
Vrijednost kondenzacije
Naši su bogati zdravim hranljivim sastojcima i imaju malo kalorija. Sljedeći pregled navodi važne vrijednosti za 100 grama Nashi krušaka:
- Kalorična vrijednost: 32 kcal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magnezijum: 35 mg
- Podebljano: 0
- Ugljeni hidrati: 8 g
- Vlakna: 2 g
- Jedinice kruha: 0,7 g
Zimljivost
Na sunčanoj, toploj lokaciji sa zaštićenom mikroklimom, Nashi kruška je pouzdano otporna u leglu. Sadnja kruške jabuke u rastresito, humusno, svježe, vlažno tlo sa nesmetanom drenažom vode bez opasnosti od zalijevanja ima pozitivan učinak na zimsku otpornost.
Sađenje Nashija – savjeti za vrtlare iz hobija
Nashi kruška ima uporedive zahteve sa lokalnim kultivisanim kruškama. Na pravoj lokaciji nema ništa loše u sadnji u hobi vrtu. Sljedeći savjeti za sadnju ističu sve važne uslove:
Uzgojite svoju Nashi krušku
Sa svakim jezgrom držite sjeme za Nashi drvo u svojim rukama. Inhibiciju klijanja Nashi semena možete prevazići stratifikacijom. Kako sami uzgojiti Nashi krušku:
- Sjemenke stavite u vrećicu sa vlažnim supstratom u frižider na 3 mjeseca
- Posadite stratificirana Nashi zrna u saksiju sa kokosovom zemljom
- Sjemenke tanko prosijte s pijeskom ili kokosovom zemljom
- Pritisnite zemlju za seme i navlažite je finim sprejom
- Pokrijte posudu za seme prozirnom haubom
- Redovno vlažite na toploj, svijetloj lokaciji
- Uklonite haubu kada počne klijanje
Molimo da koristite svježe sjemenke iz jezgre vrste Nashi porijekla Pyrus pyrifolia. Za uzgoj sorte Nashi preporučujemo kupovinu certificiranog sjemena od specijalizovanih prodavača.
Odaberite lokaciju
Rezervirajte sunčano, toplo, vjetrom zaštićeno mjesto u vrtu za svoju Nashi krušku. Skromni zahtjevi tla čine izbor lokacije lakim. Stablo Nashi kruške uspijeva vitalno i produktivno u bilo kojem normalnom vrtnom tlu. Tlo treba da bude bogato hranljivim materijama, rastresitim humusom i bez opasnosti od zalijevanja.
Biljke
Vrijeme sadnje Nashi drveta je proljeće. Posadite domaće ili gotove Nashi kruške u prostranu jamu na udaljenosti od dva metra jedna od druge ili od odgovarajućeg oprašivača. Za zaštitu od vjetra, zabijte potporni stup u tlo. Upotrijebite vezice za spajanje prtljažnika i stupova ispod krune i u donjem dijelu. Čvrsto nabijte zemlju i premažite disk drveta kišnicom.
Excursus
Nashi kruška treba oprašivač
Nashi drvo kruške generalno nije samooplodno. Za oplodnju cvasti potrebna je druga Nashi kruška. Lokalna stabla kruške koja cvjetaju u isto vrijeme također su pogodna kao oprašivači. To uključuje dobro poznate sorte ljetnih krušaka kao što su 'Williams Christ' ili 'Gute Luise'. Ako je prostor ograničen, letnja kruška služi i kao oprašivač.
Nashi njega krušaka – savjeti
Nashi kruška je nezahtjevna kada je u pitanju opskrba vodom i hranjivim tvarima. Izazovi u vrtlarstvu uključuju razmnožavanje i brigu o rezidbi. Ovako njegujete krušku jabuke na primjeran način:
Zalivanje i đubrenje
Lako je osigurati ujednačenu vlažnost tla bez zalijevanja kroz redovno zalijevanje. Rast, obilje cvijeća, prinos i zimska otpornost imaju koristi od opskrbe organskim hranjivim tvarima. U aprilu i junu unesite zreo kompost u zemlju i ponovo zalijte. Nashi kruške i oprašivači su bolje zaštićeni od mraza nakon dodavanja stajnjaka gaveza bogatog kalijem u avgustu.
Propagiraj
Svako ko je upoznat sa prefinjenošću voćaka može sam razmnožavati Nashi sorte. Tehnike kao što su kopulacija i okulacija treba da budu poznate baštovanima hobijima. Vrhunske sorte na europskom tržištu uspijevaju na sadnicama autohtonih kultiviranih krušaka, kao što su 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' ili 'Quitte'. Razmnožavanje je lakše sa reznicama od kruške jabuke sa pravim korenom.
Rezana Nashi kruška
Stručna briga o rezidbi daje značajan doprinos osiguravanju da Nashi kruška raste zdravo i produktivno. Za ovaj aspekt nege, molimo vas da pogledate naše detaljne tutorijale sa detaljnim uputstvima i slikama za obuku, održavanje i plodonošenje stabala jabuka i krušaka.
Bolesti
S obzirom na strašnu mrežu krušaka, u ovom trenutku se može dati sve jasno. Nashi kruške su se pokazale iznenađujuće otpornim na gljivične infekcije u evropskom uzgoju.
Popularne sorte
Najprodavanija u nemačkim rasadnicima je originalna Nashi vrsta Pyrus pyrifolia, praćena rafiniranim sortama koje su idealne za hobi bašte:
- Hosui: rana berba od kraja avgusta, bronzani plodovi u obliku jabuke za mnoge namene.
- Nijiseiki: samooplodni, laki za njegu, srednje veliki, žuto-zeleni plodovi sa aromom šampanjca.
- Kosui: beli cvetovi od početka aprila, krupni plodovi, žuto-braon do bronzane boje, spremni za jelo od početka septembra.
- Komui: veoma robustan i izdržljiv, smeđe kože, belog mesa slatkog, aromatičnog ukusa.
FAQ
Možete li sačuvati Nashi kruške?
Nashi kruške su idealne za konzerviranje kao kompot. Da se vrijedni vitamini u ljusci ne izgube, najbolje je postupiti na sljedeći način: Oguliti 1 kg Nashisa i izrezati jezgro. Koru, jezgro, 1 karanfilić i 1 štapić cimeta kuvajte u 350 ml vode 10 minuta. Procijedite juhu i koristite je kao vodu za kuhanje Nashi krušaka narezanih na kockice. Kuvati oko 5 minuta uz dodatak 150 g šećera i prstohvat vanilije i sipati u čiste tegle za konzerviranje.
Preraditi Nashi krušku u sok. Kako to funkcionira?
Sa sokovnikom možete napraviti osvježavajući sok od nashija za kratko vrijeme. Koristite zrelo voće sa sočnim, mekim mesom. U idealnom slučaju, ne biste trebali guliti Nashi kruške jer kora sadrži mnogo zdravih vitamina. Oprano voće narežite na komade koji se mogu rukovati i stavite u sokovnik. Komadići voća dobijaju sok pritiskom na dugme. Uživate u zaista zdravom soku. Inače, kaže se da Nashi sok čini čuda protiv mamurluka.
Da li svakoj sorti Nashi treba dodatni oprašivač?
Rassadnici i baštenski centri takođe imaju na raspolaganju samooplodne Nashi sorte. Ovo uključuje azijsku krušku jabuke 'Nijiseiki', koja se ne oslanja nužno na susjedne Nashi sorte ili stabla kruške kao oprašivače za oprašivanje. Međutim, usamljeno drvo Nijiseiki često pati od slabog pokrivanja plodova. Dodatno đubrivo je stoga uvijek korisno.
Za koje recepte su pogodne Nashi kruške?
Voćne Nashi kruške su pogodne za sve recepte koji sadrže kruške ili jabuke u sastojcima. To uključuje mnoge voćne delicije kao što su kompot, voćni pire, džem, sok od kruške, sok od jabuke, milkshake, kolač od krušaka, pita od jabuka ili sladoled. Količine za lokalne sorte kruške i jabuke možete bez oklijevanja prenijeti u Nashis.
Šta treba uzeti u obzir kada čuvate Nashi kruške?
Zrele nashije možete čuvati na sobnoj temperaturi do dve nedelje. Da biste spriječili žuto-smeđe modrice, stavite plodove jedno do drugog, a ne jedno na drugo. Čuvanje u frižideru se ne preporučuje jer niske temperature značajno utiču na ukus i aromu.
