Bogata žetva zaokružila je uspješnu vrtlarsku godinu. Veličanstvena bundeva obećava kulinarske užitke. Samo nemojte pokvariti finale pogrešnim rezom. Objašnjavamo kako pravilno iseći bundevu.
Kako da isečem bundevu pravilno?
Da biste pravilno isjekli bundevu, prvo je prepolovite velikim, oštrim kuhinjskim nožem, a zatim svaku polovinu ponovo i uklonite peteljku i sjemenke. Zatim ogulite četvrtine gulicom za povrće.
Bilo velika ili mala – bundevu uvek treba oguliti
Nekoliko vrsta bundeve možete jesti sa korom. Budući da ih vrtlari hobi ne mogu jasno identificirati, općenito preporučujemo da ih pažljivo ogulite. Obezbeđeni su sledeći materijali:
- tikva
- veliki, svježe naoštreni kuhinjski nož
- ljustilica za povrce ili ljuskalica za povrce
- daska za rezanje
- kašika
Upotrebite veliki nož da prvo prerežite bundevu na dve jednake polovine. Ovi će se opet dijeliti. Peteljka je obavila svoju dužnost i uklonjena je. Sjemenke bundeve su sada otvorene pred vama i mogu se ukloniti kašikom. Masivno voće je tako pretvoreno u upravljive četvrtine. Možete ih oguliti u tren oka pomoću aparata za guljenje povrća.
Isecite bundevu za Noć veštica ispravno
Kakva zabava za mlade i stare kada se velika domaća bundeva pretvori u sablasni fenjer za Noć veštica. Idealno bi bilo da se bundeva osuši kako bi umjetničko djelo trajalo što duže. Najprije oštrim nožem ili testerom odrežite poklopac. Ostavite stabljiku voća pričvršćenu za praktičnu ručku. Ovo olakšava kasnije korištenje svijeća.
Mekoza i semenke se lako mogu sastrugati kuglom za sladoled. Izrežite lice bundeve pomoćnim nožem. Preporučujemo da prethodno skicirate grimasu na školjki olovkom. Kako biste bili sigurni da će svijeće kasnije dobiti dovoljno kiseonika, izrežite malu rupu na poklopcu.
Savjeti i trikovi
Kopanje po bakinoj vrećici trikova otkriva zanimljiv trik kada se bundeva koristi za konzumaciju. Rerna je prethodno zagrejana na 150 stepeni gornje i donje. Zatim tikvu stavite na pleh i ostavite da odstoji pola sata. Kada istekne vreme, isključite rernu i pustite da se bundeva ohladi sa otvorenim poklopcem. Sada sečenje ide putem najmanjeg otpora.
