Mnoge vrste voća su sada dostupne u trgovinama gotovo cijele godine iz područja uzgoja širom svijeta. S druge strane, divlje borovnice ubrane iz divljih šuma dostupne su samo svježe iz regionalnih zaliha usred ljeta.
Kada je sezona divljih borovnica?
Sezona divljih borovnica obično traje od kraja juna do kraja avgusta. Za to vrijeme, tamnoplavi plodovi mogu se sakupiti svježi sa niskih grmova borovnice u šumi i koristiti za svježu potrošnju, kuhanje ili zamrzavanje.
Užina bobičasto voće bogato vitaminima cijelo ljeto
Šumske borovnice se mogu sakupljati sveže sa niskog grmlja borovnice u šumi od kraja juna do kraja avgusta. Sredinom ljeta kontinuirano sazrijevaju novi plodovi tamnoplave boje koji su pogodni za sljedeće namjene:
- svježe jesti nakon pranja
- kuvanje u džemove i sokove
- zamrzavanje za zimu
Korišćenje lova na borovnice za hlađenje
Čak i sa takozvanim češljem za borovnice, berba divljih borovnica u šumi može se pretvoriti u težak posao. Međutim, imaju mnogo intenzivniji okus od komercijalno uzgojenih sorti borovnica. Ujedno, šetnje šumom mogu poslužiti kao dobrodošao način da se rashladite na ljetnim vrućinama.
Savjeti i trikovi
Zamrzavanje i konzerviranje, ljetna sezona divljih borovnica se lako može produžiti, jer se jedva gubi neka od nijansi okusa.
