Ukusne kajsije uživaju visok ugled u cijeloj Njemačkoj. Uprkos inovativnom uzgoju, njihov uzgoj se prvenstveno odvija u blagim vinskim regijama. Izvještavamo o trenutnom razvoju i distribuciji.
Koliko je rasprostranjen uzgoj kajsije u Njemačkoj?
Uzgajanje kajsije u Nemačkoj je otežano zbog nepovoljnih klimatskih uslova kao što su kasni mrazevi, oluje i bolesti i uglavnom je ograničeno na blaža vinogradarska područja sa visokom sušnošću vazduha i temperaturama. Uzgoj se prvenstveno obavlja radi direktnog marketinga na regionalnim tržištima.
Jugozapadne uzgojne oblasti
Iza Alpa do regije Rajne, uzgoj slatkih iskušenja donosi impresivne rezultate. Bogata berba je u skladu sa kvalitetnim plodovima. Odlikuje ih izgled i ukusna pulpa.
Nepovoljni uslovi dominiraju
Za razliku od glavnih regiona rasta kao što su Turska, Južna Afrika, Španija ili Francuska, prirodni fenomeni kao što su oluje, grad, kiša i bolesti imaju značajan uticaj na uzgoj kajsije u Nemačkoj. Plodovi koji vole toplinu često završe u snu ljubitelja kajsije.
Pored toga, postoje nesagledivi faktori rizika zbog kasnih mrazeva. To posebno pogađa sorte kajsije koje cvjetaju početkom aprila. Iako su neka stabla veoma otporna na mraz tokom zimskog odmora, u proleće reaguju osetljivo. Oštećenja drveta i kore sada su dio svakodnevnog života. Novinski izvještaji više puta izvještavaju da berba kajsije propada zbog jakih mrazeva. Pokazalo se da je kultivacija neekonomična.
Klimatske prednosti vinogradarskih krajeva:
- Suhoća vazduha
- visoke temperature
Regionalna trgovina kajsijama
Rezultirajuća nesigurnost prinosa ograničava kajsije na nišu usev. Ovo uživa visoku reputaciju prvenstveno na regionalnim tržištima. Na malim površinama uzgoj se odvija isključivo za direktni marketing.
Trezen pogled
Na naučnom nivou, stručnjaci testiraju nove metode za proređivanje cvetova. Namjera im je da spriječe nepovoljan prelazak produktivnih godina žetve. Fokus je i na novim sortama. Budući da oni često više nisu samooplodni, ovaj pristup završava u složenim odnosima, jer odgovarajući insekti oprašivači i sorte oprašivača moraju biti integrirani u cjelokupni koncept. Ipak, dugoročno se ništa neće promijeniti kada je u pitanju obim proizvodnje za njemačke gurmane.
Savjeti i trikovi
Ukoliko su uslovi lokacije optimalni, možete ubrati ukusne kajsije iu svojoj bašti.
