Ne postoji ništa bolje od berbe voća ili povrća iz sopstvene bašte. Rotkvice su posebno prijatne dugo vremena. Zato što možete da ih berete svaki dan. Radite minimalno i uživajte maksimalno – vrtlari iz hobija su oduševljeni malim, crvenim gomoljima.
Kada i kako treba brati rotkvice?
Rotkvice se mogu brati oko mjesec dana nakon sjetve kada su krtoli veliki 2 do 3 centimetra. Berba u kasnim popodnevnim satima je idealna jer je tada sadržaj nitrata najniži. Jednostavno uvrnite listove i odlomite gomolj.
Test zrelosti za rotkvice – bolje prije nego prekasno
Prve rotkvice možete ubrati oko mjesec dana nakon sjetve, u zavisnosti od sorte. Nakon 21 do 28 dana, svakodnevno provjeravajte veličinu gomolja na biljkama s najvećim listovima. Svi gomolji veličine 2 do 3 centimetra su zreli. Ne treba ih ostavljati u zemlji duže od 6 nedelja, inače će izgubiti svoj tipičan oštar ukus, postati drvenasti ili sunđerasti i pucati.
Da biste okusili rotkvicu, jednom rukom držite listove, a drugom lukovicu. Zatim okrenite listove i otkinite ih. Isperite rotkvice hladnom vodom. Sada dolazi test ugriza. Ako su hrskavog i ljutog okusa, zrele su. Također možete ubrati sve ostale sa istom veličinom gomolja.
Berba rotkvice kasno popodne
Berba korjenastog povrća kao što je rotkvica u kasnim popodnevnim satima garantuje najveću vitaminsku vrijednost i najmanji sadržaj nitrata. Tokom dana, rotkvice koriste sunčevu svjetlost da pohrane nitrate pohranjene u gomoljima u biljno tkivo. Sadržaj nitrata u krtoli je najveći noću i ujutro. Zbog toga rotkvice treba brati u popodnevnim satima. Za rotkvice kao užinu uveče ili za salatu sutradan.
Sakupite sami sjemenke rotkvice za iduću godinu
Ako ostavite krznene ili drvenaste rotkvice u zemlji, one će nakon kratkog vremena formirati mahune. Čim mahune postanu svijetlosmeđe, sjeme je zrelo i može se sušiti. Najbolje je čuvati u papirnoj vrećici. Sljedećeg proljeća možete sijati svoje sjeme rotkvice. To znači da ste nezavisni od kupovine sjemena prilikom sjetve rotkvice.
Savjeti i trikovi
Berba rotkvica je previše posla za vas? Holandski inženjeri proveli su 5 godina razvijajući robota za rotkvice sa 90 pneumatskih cilindara. Ovim se bere i skupi 4.000 svežnjeva rotkvica na sat. Tačno čak 20 žetelaca. Ostaje da se vidi kada će prvi mini roboti za rotkvice ubrati rotkvice za baštovane hobi.
