Peršun je jedna od biljaka koje se najčešće sade u bašti. Ima mnogo zdravih sastojaka. Sjemenke se ni u kom slučaju ne smiju jesti jer su otrovne. Općenito, peršun treba konzumirati samo umjereno jer može dovesti do zdravstvenih problema.
Da li je peršun otrovan?
Peršun nije toksičan kada se konzumira u umjerenim količinama i sadrži važne nutrijente kao što su vitamini C, B, K, kalcijum, fosfor, magnezijum i željezo. Međutim, sjemenke peršuna su otrovne i mogu uzrokovati srčane aritmije, pa ih ne treba jesti.
Peršun konzumirajte samo umjereno
Peršun sadrži mnoge važne nutrijente, uključujući:
- Vitamini C, B i K
- kalcijum
- fosfor
- Magnezijum
- Iron
Međutim, apiol koji se nalazi u biljci ima snažan stimulativni efekat na aktivnost digestivnog trakta. Zbog toga se peršun u kuhinji treba koristiti samo umjereno.
Sjemenke su otrovne
Tinkture napravljene od semenki peršuna mogu dovesti do srčanih aritmija.
Sjemenke se suše i koriste svježe u prirodnoj medicini. Međutim, i ovdje je doza ta koja stvara otrov. Stoga ga treba koristiti samo pod medicinskim nadzorom.
Savjeti i trikovi
Trudnice treba da izbegavaju prekomernu konzumaciju peršuna. Sastojci biljke stimulišu aktivnost materice i mogu izazvati preuranjene kontrakcije.
