Profesionalno orezivanje bosiljka služi i za žetvu i za njegu. Prestanite da se pitate kada, koliko i kako. Za vas smo sastavili na šta treba da obratite pažnju kada sečete kraljevsko bilje.
Kako da pravilno isečem bosiljak?
Da biste pravilno orezali bosiljak, odrežite vrhove izdanaka na najmanje 5 cm dužine, odrežite 1-2 mm iznad para listova i nikada ne čupajte pojedinačne listove. Zimi rezite opreznije i berite samo cele izdanke.
Smelo seci – umesto da stidljivo čupaš
Bosiljak se prirodno odlikuje svojom izuzetnom snagom. Iskusni vrtlari iz hobija koriste ovu osobinu da promovišu naviku bujnosti kroz ciljano orezivanje tokom žetve. Kolebljivo čupanje pojedinačnih listova ima kontraproduktivan učinak jer goli izdanci odumiru i oslabljuju cijelu kraljevsku biljku. Prilikom odsecanja izdanaka za berbu postupite na sledeći način:
- u osnovi orezujte vrhove izdanaka na minimalnu dužinu od 5 centimetara
- nemojte odlomiti grančicu bosiljka, odrežite je makazama ili nožem
- Napravite rez 1-2 milimetra iznad par listova da započnete grananje
- skratite kompletan snimak tako da ostane barem jedan par očiju
- Uvijek koristite svježe naoštrene alate koji su dezinficirani alkoholom
Ako pravilno isečete kraljevsku biljku koristeći ovaj postupak, nema ničeg lošeg u branju pojedinačnih listova dok prolazite pored njih kao zdravog biljnog zalogaja. U ovom slučaju odaberite tamnozeleni list jer je ovdje posebno visok sadržaj arome.
Odrežite cvijeće na vrijeme za dugo biljno uživanje
Iskusni vrtlari iz hobija ne koriste samo makaze kada treba da uberu bosiljak. Ciljana rezidba služi i kao pažljiva njega kako bi biljka dugo vremena ostala vitalna i zdrava. Jednom kada kingweed procvjeta, biljka prestaje rasti i listovi poprimaju gorak okus. Kako spriječiti preranu smrt ciljanom rezidbom:
- od juna do septembra, redovno smanjite vrhove izdanaka za 5 centimetara
- dosljedno odrežite sve grane na kojima se formiraju pupoljci
Ako se reznice ne koriste odmah u kuhinji, idealne su za sušenje ili kiseljenje. Višak žetve možete sačuvati i zamrzavanjem u porcijama u posudama za led.
Propisno seci bosiljak zimi – ovako radi
Ako uzgajate višegodišnju sortu bosiljka ili biljku prezimite u zatvorenom prostoru, rez se svodi na berbu. Od oktobra pa nadalje, biljka više ne teži stvaranju cvijeća, već smanjuje rast na minimum. U hladnoj sezoni preporučuje se konzervativnije obrezivanje. Ipak, i zimi važi moto da razboriti vrtlari u zanimanju uvijek odrežu cijele izdanke.
Savjeti i trikovi
Da li ste znali? Cvjetovi bosiljka su jestivi. Samo dozvolite da vaša kraljevska biljka procvjeta jednom i uživajte u očaravajućim cvjetovima mnogo sedmica. Odrežite li cvjetove, služe kao ukusna dekoracija za salate i topla jela. Ako vam je ukus previše gorak, jednostavno potopite cvijeće u sirće.
