Na tvom cvijetu strasti su mali, možda još zeleni plodovi? Čestitamo! Možete se smatrati sretnicima, jer na našim geografskim širinama pasiflora daje plod samo ako su uslovi dobri. Ali budite oprezni: bobice, koje su obično narandžaste ili smeđe-ljubičaste kada sazriju, jestive su samo u nekoliko vrsta iz velike porodice pasiflore.
Koje cveće strasti je jestivo?
Od preko 500 vrsta pasiflore, samo oko 50 do 60 je jestivo, uključujući marakuju (P.edulis), marakuja (P. edulis forma flavicarpa), grenadila (P. ligularis) i pasiflora boje mesa (P. incarnata). Većina drugog voća je nejestivo ili u nekim slučajevima otrovno, kao što je rod Decaloba.
Ove pasiflore proizvode jestive plodove
Sljedeća tabela prikazuje nazive najvažnijih jestivih vrsta Passiflora, iako lista naravno nije potpuna. Od preko 500 različitih članova ove vrlo opsežne porodice biljaka, oko 50 do 60 daje jestive plodove. Neke vrste su nam malo poznate i vrlo rijetko razvijaju zrele plodove u lokalnim uvjetima, ali se posebno uzgajaju u svojim matičnim zemljama kao dobavljači voća. Druge, kao što je marakuja, takođe se mogu naći u našim supermarketima.
| Passiflora vrsta | Uobičajeno ime | Porijeklo | Bloom | Voće |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | Marikuja | Tropici | bijelo-ljubičasta | tamno smeđe-crvena, naborana školjka |
| P. edulis forma flavicarpa | Marikuja | Tropici | bijelo-ljubičasta | zelenkasto do žuto, veće od marakuje |
| P. ligularis | Grenadila ili Granadila | Peru | bijelo-ljubičasta | duboko žuta |
| P. quadrangularis | Barbadin, King's Grenadilla | Zapadna Indija | Latice tamnocrvene, oreol bijelo-ljubičaste | veoma veliki plodovi |
| P. alata | – | Peru i Brazil | red | žuta do svijetlonarandžasta |
| P. incarnata | Pasiflora u boji mesa | Severna Amerika | bijela, ljubičasta ili blijedo ružičasta | zeleno do žuto, otprilike veličine kokošjeg jajeta |
Ne bi trebalo da jedeš ove plodove strasti
Plodovi većine Pasiflora nisu otrovni, samo su nejestivi ili nisu baš ukusni. Međutim, nekoliko vrsta je zapravo neprikladno za konzumaciju, au mnogim slučajevima nezreli plodovi su čak i otrovni. Sve pasiflore iz roda Decaloba i njihovi hibridi (ukrštanja) apsolutno nisu jestivi (naprotiv, jer su čak i otrovne).
Korišćenje voća za dobijanje sjemenki
Međutim, formiranje plodova nije tako lako. Morate tačno znati kojoj vrsti pripada vaša pasiflora i kako se oprašuje - plodovi sa sjemenkama se razvijaju samo ako je cvijet oprašen u pravo vrijeme. U prirodi, neke pasiflore oplođuju šišmiši, druge kolibri ili pčele ili leptiri. Osim toga, neke vrste se mogu unakrsno oprašiti, neke samo svojom vrstom, a neke se samooprašuju. Da biste proizveli voće kod kuće, obično morate zgrabiti četku i oprašiti ih ručno. Sjeme zrelih plodova može se koristiti za razmnožavanje.
Savjeti i trikovi
U slučaju Passiflore, možete brzo sami postati oplemenjivač i kreirati svoje sorte, jer se mnoge vrste mogu ukrštati jedna s drugom.
