Hiljadama godina lavanda je bila jedna od najvažnijih i najvrednijih lekovitih i začinskih biljaka, iako se biljka danas retko nalazi kako u uzgoju tako iu divljini. Njihovo mjesto zauzele su brojne sorte i hibridi, ali se ne mogu koristiti u kulinarstvu ili medicini. Stoga ćete u ovom članku pronaći savjete kako prepoznati pravu lavandu.
Kako prepoznati pravu lavandu?
Pravu lavandu (Lavandula angustifolia) prepoznajete po visini od 60-100 cm, usko-kopljastim, dlakavim listovima i zimzelenoj boji lista sa srebrno-bijelom donjom stranom. Kada kupujete ulje lavande, obratite pažnju na aditive kao što su "fino" ili "extra" da biste kupili pravo ulje lavande.
Prava lavanda protiv lavandina
Najveća konkurencija pravoj lavandi (Lavandula angustifolia) dolazi od hibrida Lavandin, ukrštanja prave i visoke lavande (Lavandula latifolia). Ova kultivirana lavanda je ujedno i ona koja se najviše uzgaja u beskrajnim poljima lavande Provanse i Toskane. U vrtu iu divljini - iako Lavandin ne divlja - dvije vrste možete razlikovati prvenstveno po visini i lišću. Sljedeća tabela vam daje pregled.
| Lavanda | Prava lavanda | Lavandin |
|---|---|---|
| Navika rasta | Mali grm | Mali grm |
| Visina rasta | 60 do 100 cm | do 50 cm |
| leaves | usko kopljasto, dlakavo | duguljasto, kopljasto |
| Dužina lista | 2 do 5 cm | 4 do 6 cm |
| Boja lista | zimzeleno, donja strana srebrno-bijela | sivozelena |
| Bloom | godišnje | godišnje |
| Vrijeme cvatnje | od juna/jula | od juna/jula |
| Visina cvasti | 10 do 15 cm | 10 do 20 cm |
Prilikom kupovine obratite pažnju na aditive kao što su "fino" ili "extra"
Ako želite kupiti ulje lavande, obratite pažnju na aditive “fino” ili “extra” – tek tada ćete zapravo kupiti pravo ulje lavande. Budući da je prinos čistog ulja od prave lavande vrlo slab, ono ima odgovarajuće skupe cijene i često se u industriji zamjenjuje lošijim uljem lavandina ili čak umjetnim aromama. Oni mogu mirisati na sličan način opojno, ali nemaju isti medicinski ili kulinarski efekat.
Savjet
Po karakterističnom obliku cvjetova lako možete razlikovati crnu lavandu, koja se često uzgaja u saksijama, od prave lavande. Cvjetni klas crne lavande ima, kao što samo ime kaže, jasan „krest“. Osim toga, biljka ostaje znatno manja od ostalih vrsta lavande.
