Gomolji nekih vrsta strijele su prilično jestivi. Mogu se sakupljati u jesen kada se listovi polako suše ili u rano proljeće prije nego što biljka ponovo nikne. Prema raznim izveštajima, gomolji imaju ukus sličan krompiru.
Da li je vrh strele jestiv?
Strjelica je jestiva, posebno gomolji nekih vrsta kao što su Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata i Sagittaria graminea. Gomolji imaju ukus sličan krompiru i mogu se jesti nakon kuhanja ili pečenja. Koru treba ukloniti jer sadrži gorke materije.
Da li je vrh strele korisna biljka?
U nekim azijskim zemljama vrh strijele se čak uzgaja kao korisna i jestiva biljka. Uglavnom je to vrsta Sagittaria sagittifolia, ali kao korisne biljke poznate su i vrste Sagittaria cuneata i Sagittaria graminea. Nakon pripreme gomolja, koru treba ukloniti jer sadrži mnogo gorkih materija.
Grotole sa vrhom strelice se takođe mogu vrlo dobro osušiti, a zatim samleti u brašno. Ovo je pogodno za pečenje ili kuvanje kaše. Da biste to učinili, često se miješa sa brašnom od zrna. Ako ne možete nabaviti prave vrste strijele ili želite da probate gomolje prije nego što ih uzgajate u vlastitoj bašti, onda ih najvjerovatnije možete pronaći u azijskoj prodavnici (26,00 € na Amazonu).
Gdje raste strijelac?
Vrh strijele, poput srodne žablje žličarke, je močvarna i vodena biljka. Neke vrste su porijeklom iz tropskih područja. Pogodne su za sadnju u akvarijumima. Druge vrste se javljaju u umjerenoj klimi kao što je Srednja Evropa. Možete ih izvrsno koristiti kao bankovne biljke za vaš vrtni ribnjak. To uključuje, na primjer, običan vrh strijele.
U zavisnosti od vrste, vrh strele u potpunosti ili delimično raste pod vodom. Zračni listovi (koji rastu iznad vode) su u obliku strelice, dok su listovi vode (koji rastu pod vodom) u obliku trake. Vrh strijele također ima plutajuće listove u obliku jaja. Nadzemni dijelovi biljke se povlače za zimu, pa biljka hibernira na dnu vode. Razmnožavanje se vrši sjetvom ili sadnjom gomolja.
Savjeti za ishranu strijele:
- nije svaka vrsta jestiva
- kora sadrži gorke supstance i ne treba je konzumirati
- Gomolji nekih vrsta su jestivi
- Lukovice su veoma škrobne
- Ukus sličan krompiru
- Kuhajte ili ispecite gomolje, a zatim ih ogulite
- osušeni gomolji pogodni za mlevenje
- Brašno se može koristiti za pečenje ili kašu
Savjet
Jestivi gomolji nekih vrsta strelica mogu se naći u nekim azijskim prodavnicama. Tako da možete probati prije uzgoja da vidite da li vam se sviđa ovaj specijalitet.
