Bele deteline se možda i ne plašimo u potpunosti kao korov na travnjaku. Međutim, samonikla biljka ima i mnoga pozitivna svojstva, pa se može isplatiti posijati je u bašti. Koje opcije postoje za korištenje bijele djeteline u kuhinji i vrtu?
Kakve koristi ima bela detelina?
Bijela djetelina se može koristiti u bašti kao zeleno gnojivo, pčelinja paša, jestivi sastojak u kuhinji, ljekovito bilje i stočna hrana. Biljka doprinosi poboljšanju tla i raznolikosti insekata i daje jestivo cvijeće, lišće i sjemenke.
Koristi se za bijelu djetelinu
- Zeleno gnojivo
- Pčelinja paša
- Kuhinja
- Lekovita biljka
- Hrana za životinje
Poboljšanje zdravlja vrta pomoću bijele djeteline
Bijela djetelina formira veoma dugačke korijene sa mjehurićima dušika na krajevima i mnogo malih bijelih pojedinačnih cvjetova sa slatkim nektarom. Bijela djetelina daje vrijedan doprinos zdravlju vrta.
Kao zeleno đubrivo, bela detelina se seje na pripremljene površine do septembra. Biljka vrlo brzo klija. Prije cvatnje, bijela djetelina se pokosi, ostavljajući korijenje u zemlji. Otpuštaju i đubre tlo održivo.
Bijeli cvjetovi čine osnovu ishrane mnogih insekata. Bijela djetelina je posebno popularna kao paša za pčele. Međutim, bijela djetelina nije tako dobra na travnjaku, pogotovo ako djeca po njoj trče bosa. Ubodi pčela privučeni cvijećem mogu biti vrlo neugodni.
Bela detelina je jestiva
Cvjetovi i listovi bijele djeteline su jestivi. Mogu se koristiti sirove ili kuvane u salatama ili jelima od povrća. Cvijeće se može kiseliti ili koristiti za ukrašavanje tanjura s povrćem. Zbog svog blagog okusa, cvjetovi bijele djeteline uljepšaju čak i deserte. Seme se takođe može doneti na trpezu sveže ili kao rasad.
Bijela djetelina, kao i sve vrste djeteline, sadrži neke vrijedne sastojke. To uključuje: eterična ulja, tanine, glikozide, izoflavone i fenolne supstance. Čajevi i ekstrakti bele deteline koriste se kod prehlade, probavnih tegoba, glavobolje, pa čak i trovanja.
Upotreba bele deteline kao stočne hrane
Ako kod kuće držite zečeve, hrčke ili zamorce, trebali biste osigurati mali krevet za bijelu djetelinu. Samonikla biljka obogaćuje ishranu mnogih malih životinja.
Životinje na ispaši takođe jedu belu detelinu na livadama. Međutim, bijela djetelina raste puzeći po zemlji, tako da biljku nije lako jesti.
Savjet
Biljke koje se prodaju kao sretna djetelina u novogodišnjoj noći ili drugim prilikama nisu bijela djetelina. Za to se koriste vrste kiselice.
