Ako želite samo da uzgajate nekoliko paradajza ili krastavaca, možda jagode i kulinarsko začinsko bilje, za to ima mjesta na svakom balkonu, ma koliko mali. Međutim, ako se povrtnjak koristi za samoodrživost, eventualno za veću porodicu, mora biti znatno veći.
Koliko velika treba da bude povrtnjak po osobi?
Za samoodrživost povrćem potrebno vam je najmanje 20 kvadratnih metara bašte po osobi. Uz obilnu žetvu i zalihe krompira i uskladištenog povrća, potrebe se povećavaju na 50 do 80 kvadratnih metara po članu domaćinstva, ne računajući voćke.
Veličina bašte zavisi od nivoa upotrebe i napora održavanja
Minimalna veličina za "pravu", šarenu povrtnjaku je oko 10 do 20 kvadratnih metara, na kojoj se može napraviti oko četiri do osam kreveta. Međutim, potrebno je najmanje 20 kvadratnih metara po osobi ako većina potrebnog povrća dolazi iz vlastitog vrta. Ako ciljate i na bujnu berbu jagoda ili šparoga, kao i na zalihe krompira i uskladištenog povrća, potreban prostor po članu domaćinstva povećava se na najmanje 50 do oko 80 kvadratnih metara - ovo ne uključuje voćke. Kada je u pitanju održavanje, morate očekivati oko 30 minuta rada na 10 kvadratnih metara povrtnog prostora sedmično – tokom perioda sadnje i žetve, potrebno vrijeme je naravno znatno veće.
Površine za povrće – Ovo je koliko prostora treba da planirate za određene vrste
Tabela ispod daje vam pregled koliko biljaka određene vrste povrća možete posaditi po kvadratnom metru i koliki prinos možete očekivati od sljedeće žetve. Prilikom planiranja, imajte na umu da se neko povrće može brati više puta. Iz tog razloga relevantna informacija o očekivanoj žetvi nije broj komada, već težina prinosa po kvadratnom metru. Možete koristiti ovu tabelu da izračunate kolika bi vaša bašta trebala biti nakon što odredite povrće koje želite i broj biljaka.
| Vrsta povrća | Zahtjev za površinu: biljke po kvadratnom metru | Prinos: komada po kvadratnom metru | Prinos: kilogrami po kvadratnom metru |
|---|---|---|---|
| kelrabica | 8 do 16 | 8 do 16 | |
| Šargarepe | 80 do 120 | 80 do 120 | 2 do 3, 5 |
| Celery | 5 do 8 | 5 do 8 | 2 do 4 |
| Pastrnjak | 10 do 15 | 4 do 5 | |
| Radish | 120 do 150 | 120 do 150 | |
| Krompir | 4 do 6 | 3 do 4 | |
| Luk | 100 do 120 | 100 do 120 | 3 do 6 |
| Poriluk | 25 do 35 | 25 do 35 | 2, 5 do 3 |
| pasulj | 15 do 18 | 2, 2 do 2, 8 | |
| Granj | 25 do 36 | 1, 2 do 1, 8 | |
| Peas | 78 do 80 | 3 do 4 | |
| kiseljenje krastavaca | 5 do 10 | 2, 5 do 4 | |
| Paradajz | 4 do 6 | 7 do 10 | |
| tikvice | 1 do 2 | 4 do 6 | |
| Čupanje zelene salate | 10 do 16 | 1, 5 do 2 |
Savjet
Čelični paradajz i pasulj daju veće prinose od njihovih srodnika na istoj površini. Ovo se odnosi i na krastavce i tikvice koje se uzgajaju na rešetkama.
