Pečurke su ukusne i zdrave: sadrže vredne proteine, kao i mnoge vitamine, minerale i elemente u tragovima. Stoga nije ni čudo što brojni sakupljači hrle u šume, posebno u kasnim ljetnim i jesenjim mjesecima. Ako nemate sreće u potrazi za divljim gljivama ili se bojite otrovnih gljiva, neke vrste možete uzgajati i u svom vrtu.
Kako mogu uzgajati smeđe kape u bašti?
Da biste uzgajali smeđe klobuke u vlastitoj bašti, potrebna vam je svježa slama, zrna ili podloga gljiva, natopljena bala slame i djelomično zasjenjeno mjesto. Napunite leglo u rupe u bali slame i kasnije ga prekrijte kompostom.
Šta su smeđe kapice?
Vrganje, lisičarke i smržke ne mogu se uzgajati umjetno jer zavise od specifičnog životnog okruženja. Međutim, takozvane vrste saprofaga mogu se lako uzgajati na slami ili svježe posječenom drvu. Hranjive sastojke dobijaju iz mrtvog organskog materijala. Ove gljive uključuju i popularne „smeđe klobuke“, iako striktno govoreći, nema gljiva ovog imena. Pod imenom se nude gotove kulture i leglo crveno-smeđe divovske plave ptice (Stropharia rugosoannulata). Međutim, kesten vrganj, koji je dosta sličan po ukusu i izgledu, ne treba mešati sa ovim: Ova šumska gljiva je uobičajena mikorizna gljiva smreke, tj. H. Živi u bliskoj simbiozi sa četinarom i stoga nije pogodan za uzgoj gljiva u bašti.
Uzgajivanje smeđih kapa – ovako to radi
Uzgajiti smeđe kape ili crvenkasto-braon divovsku pticu je utoliko lakše. Sve što vam treba je svježa slama ili bala slame, kao i mrijest zrna (26,00 € na Amazonu) ili mrijest supstratnih gljiva, koje možete kupiti u trgovinama. Dobar mrijest gljiva miriše svježe i ugodno poput gljiva, bogato je prožet bijelim gljivičnim micelijumom i treba ga odmah uzgajati - ne traje dugo i sklon je kolonizaciji plijesni.
Materijal
Za uspješnu kulturu braon kapa potrebna vam je svježa slama, koju je najbolje nabaviti od organskog farmera. Konvencionalna slama se često tretira fungicidima – tj. H. tretirana hemikalijama za borbu protiv gljivica – kako ne bi tako brzo postala pljesniva. Naravno, kultura pečuraka sa smeđim klobukom takođe će imati poteškoća da napreduje u tome. Najbolje su takozvane male bale, ali ih je danas teško nabaviti.
Kreiranje kulture pečuraka sa braon kapom
Konačno, kreirate svoju kulturu pečuraka sa smeđim klobukom na sljedeći način:
- Dobro navlažite balu slame.
- Najbolje ga je potopiti u vodu iz slavine 24 sata.
- Ovo omogućava slami da upije vodu.
- Sada probušite nekoliko rupa najmanje 10 centimetara duboko u balu.
- Koristite štap za sadnju ili dršku metle.
- U svaku rupu napunite jednu do dvije kašike svježih gljiva.
- Ponovo napunite rupe slamom.
Cijepljenu kuglicu stavite na toplo, djelomično zasjenjeno mjesto u vrtu. Čim se potpuno natopi bijelim micelijumom, prekrijte ga sa oko pet centimetara svježeg, još nezrelog komposta.
Savjet
Naročito veliki broj smeđih klobuka možete ubrati ako kompost pomiješate sa stajskim stajnjakom.
