Kada grickate, trešnja i koštica vam idu u usta. Međutim, za tortu ili džem potrebni su uzorci bez sjemenki. Sa posebnim sredstvom za uklanjanje kamenca, kamenje se naravno može ukloniti za kratko vrijeme. Ali radi i sa drugim metodama.
Koji je najbolji način da se trešnje iz koštice?
Trešnje možete izvaditi iz koštica na različite načine, kao što su nožem, štapićima i flašom, kopčom za kosu, Thermomixom ili specijalnom košticom. Svaka metoda ima svoje prednosti i pogodna je za različite upotrebe trešanja bez koštica.
Kako se trešnje mogu ostaviti bez koštica?
Zapravo ste razmaženi izborom, jer mnoge staze vode do trešanja bez koštica. Dobra vijest: svi rade savršeno. Loše vijesti: teško da možete očekivati da ćete uštedjeti bilo koje vrijeme.
- Curenje višanja nožem
- Uklanjanje koštica trešanja štapićima za jelo
- Uklonite sjemenke kopčom za kosu
- Corning trešnje u Thermomixu
- de-kamen sa sredstvom za uklanjanje kamenca
Biranje i priprema trešanja
Nije bitno da li želite višnje iz koštica ili slatke trešnje. Obje sorte moraju se prethodno brati jer osjetljive trešnje brzo pokazuju trule mrlje. Pogotovo ako se duže čuvaju na toplom.
- samo plodovi trešnje bez koštica koji su u savršenom stanju
- voće prethodno dobro operite
- onda ostavite da se osuši
- neke metode uklanjaju i stabljike
Pažnja: Crveni sok mnogih vrsta trešanja ostavlja tvrdokorne mrlje. Stoga su kecelja i rukavice za hranu neophodne prilikom gutanja.
Višnje izrežite oštrim nožem
Meso nekoliko trešanja, na primer za desert, takođe se može pažljivo izvaditi iz jezgre oštrim nožem. Međutim, ako su plodovi željeni cijeli ili se mora preraditi njihova velika količina, ova metoda nožem brzo dostiže svoje granice izvodljivosti. Previše zamorno, previše vremena i pomalo opasno. Ostale metode su jednostavno mnogo efikasnije.
Savjet
Kada je riječ o trešnjama iz vlastitog vrta, njihovo rezanje oštrim nožem definitivno ima uvjerljivu prednost: ako se vidi unutrašnjost crkve, svaka najezda crva može se bolje prepoznati.
Uklanjanje koštica trešanja štapićima za jelo
Ova metoda uključuje jednu po jednu trešnju, pa ostavite dovoljno vremena. Potreban je sljedeći pribor:
- velika činija
- prazna, čista staklena boca sa malim otvorom
- štap za jelo sa tupim krajem
- Postavite bocu na neklizajuću podlogu.
- Postavite trešnju na vrat boce, drška treba da bude unutar boce. Međutim, ako se cijela trešnja provuče, grlo boce je preširoko za ovu svrhu i boca se mora zamijeniti drugom.
- Utisnite štap u trešnju odozgo. Jezgro ćete doživljavati kao otpor.
- Pritiskajte štapić jače dok ne
- Izvucite štap iz trešnje i stavite voće bez koštica u pripremljenu činiju.
- Izrežite sve trešnje jednu za drugom.
- probušite vanjsku ljusku trešnje s njom
- Guri kopču ispod koštice trešnje
- Uklonite jezgro voća
- Mrvite višnje u Thermomixu oko 3 minute
- zatim stavite smjesu u grubo sito
- zato odvojite pulpu od sjemenki
- u ponudi su razni modeli
- neki mogu ostaviti koštice nekoliko trešanja istovremeno
- neki uređaji imaju čak i zaštitu od prskanja
- Ali ih je teže očistiti
- Čitanje: razvrstaj pokvarene primjerke; oprati voće; Ako je potrebno, uklonite stabljike
- Pogodni pomagači: nož; štapići za jelo i boca; ukosnica, Thermomix; Stoner
- Nož: Prerežite voće i uklonite jezgro; pogodno za nekoliko voća
- Metoda štapića za jelo: Neophodan pribor: čista flaša sa malim otvorom, tupi štapić za jelo
- Procedura: Stavite trešnju na vrat boce; Istisnite jezgro štapićima
- Ukosnica: otvorite iglu u obliku slova U; Umetnite krajeve u praktičan čep
- Procedura: probušite ljusku; Gurnite kopču ispod koštice trešnje; Ukloni jezgro
- Thermomix: Idealan za pravljenje džema; Dodajte trešnje; mali korak; oko 3 minute
- Prosijavanje: Stavite smjesu višanja u grubo sito; Odvojite pulpu od sjemenki na ovaj način
- Destoner: Dostupni su različiti modeli; Slijedite upute; isplati se ako cesce cukas
- Savjet: Mrlje od crvene trešnje možete ukloniti sokom od limuna
Jezgro probija donju stranu crkve i pada u bocu.
Ako je boca do vrha napunjena sjemenkama između, možete ih jednostavno istresti u smeće.
Uklonite sjemenke kopčom za kosu
Naravno da to mora biti nova, čista ukosnica koja ovdje počinje raditi. Ali radi i sa metalnom spajalicom koja je savijena. Budući da je teško držati "golu" ukosnicu u ruci kada radite ovaj posao, biće vam potreban i čep kao drška. Otvorite kopču za kosu u obliku slova U i umetnite dva kraja duboko u čep tako da igla zaista čvrsto sjedne u njega.
Pravilna upotreba ukosnice se svakako mora praktikovati na prvih nekoliko plodova, ali nakon toga sejanje ide bez problema. Ovom metodom se prska čak i manje vrijednog soka od trešnje nego što je to slučaj s gore opisanom metodom uskog grla.
Corning trešnje u Thermomixu
Ako imate Thermomix u vašoj kuhinji, ova mašina bi vam mogla uštedjeti mnogo vremena. Trešnje se mogu izvaditi iz koštice za nekoliko sekundi. Višnju nakon toga nećete naći netaknutu, ali kašasta pulpa vam neće smetati pri pravljenju džema ili kao preljev za kolače. Ova metoda je idealna i za pravljenje soka. Samo ako želite da koristite trešnje za dekoraciju, morate se odreći brzine ovog uređaja.
Savjet
Ne postavljajte najviši mogući nivo da se jezgra ne bi zgnječila. Bolje je da testirate svoj put gore nivo po nivo dok ne pronađete optimalnu postavku za sada i budućnost.
Corning sa stonerom
Sa košticom za trešnje trebalo bi biti moguće izbaciti više od 10 kg trešanja na sat. Kod nekih modela iz bakinog vremena, teško da se upaljeni mišići neće pojaviti sutradan. Dobri skidači kamenca dostupni su na tržištu već od 15 eura. Kako takav uređaj radi ne treba ovdje spominjati. Priloženi opisi detaljno objašnjavaju rukovanje.
Ako imate svoje veliko drvo trešnje, možete očekivati obilan rod iz godine u godinu. Kupovina de-stonera je dugoročno isplativa investicija.
Savjet
Crveno obojene ruke ponovo postaju čiste ako se snažno utrljaju limunovim sokom, a zatim operu vodom.
