Bilje ima koristi od brige o rezidbi koja nadilazi rezidbu žetve. Kompaktan, gust i vitalan rast je nagrada za trud. Kada i kako ćete rezati zavisi od navike rasta. Ovaj vodič sažeo je najvažnije savjete za savršeno sječenje začinskog bilja.
Kada i kako treba sjeći začinsko bilje?
Orezivanje začinskog bilja zavisi od njihove navike rasta: jednogodišnji kratkotrajni, višegodišnji zeljasti i drvenasti grmovi. Višegodišnje začinsko bilje treba seći u nivou zemlje u kasnu jesen ili proleće, dok drvenasto grmlje treba smanjiti za jednu do dve trećine u proleće.
Navika rasta diktira stil rezanja
Kako biljka biljke raste određuje ispravnu brigu o rezidbi. Grubo rečeno, sljedeće tri kategorije uspijevaju u vrtu bilja:
- Kratkotrajne jednogodišnje bilje koje umire nakon sazrevanja sjemena
- zeljasto, višegodišnje bilje sa višegodišnjim rastom
- Grmlje i grmlje koje od osnove postaje drvenasto
Osim kratkotrajnih vrsta začinskog bilja, isplati se mešati svoje cvjetne arome umjetnike jednom godišnje nakon berbe. Najbolji alat za rezanje za ovu važnu meru održavanja je par sjajno čistih, oštrih škara (9,00 € na Amazonu) sa premosnim mehanizmom.
Sečenje višegodišnjeg, zeljastog bilja – ovako se radi
Popularne vrste začinskog bilja, kao što su vlasac, matičnjak ili gavez, uspevaju kao trajnice. Svakog proleća ukusni, zeljasti izdanci izbijaju iz njihove izdržljive korenove grudve. Tek nakon prvog mraza nadzemni dijelovi biljke se ponovo povlače. Kako pravilno sjeći višegodišnje začinsko bilje:
- Najbolje vrijeme je kasna jesen
- Alternativno rezanje u rano proljeće
- Odseći sve izdanke na nivou zemlje
U krajevima sa oštrim zimama, preporučuje se korištenje odumrlih izdanaka i listova kao prirodne zimske zaštite za korijensku kuglu.
Secite zacinsko grmlje u prolece
U vrhunskoj ligi začinskog bilja možete pronaći veličanstvene vrste kao što su ruzmarin, žalfija, lavanda i timijan. Bez obzira na različite karakteristike i razlike, sve biljne ljepotice uspijevaju s drvenastim izbojcima. Ovaj rast zahtijeva godišnju rezidbu. Kada izdanci postanu drvenasti, rast obično stane, a aromatična zabava za žetvu dolazi do kraja. Kako pravilno seći začinsko grmlje:
- Najbolje vrijeme je proljeće, kada više nema opasnosti od mraza
- Thimout mrtvi, oštećeni i smrznuti izdanci na nivou tla
- Smanjite preostale izdanke za jednu do dvije trećine
- Biljka bilja idealno bi trebalo da bude isečena u poluloptasti oblik
- Nega: ne seći u staro drvo bez listova
Lavanda i cvjetnica žalfije daju vam drugu rundu cvijeća kada ljeti čistite biljke. Odsecite istrošene cvetne glavice dok ne dođete do sledećeg para zdravih listova. Kao rezultat toga, sunčevi zraci kasnog ljeta oživljavaju prethodno uspavane pupoljke. Osim toga, sprječavate stvaranje sjemenskih glavica koje oduzimaju energiju i sprječavate neželjenu samosjetvu.
Žeti cijele izdanke
U kombinaciji sa obrezivanjem žetve, možete efikasno da se suprotstavite preranom i progresivnom odrvenjavanju. To možete učiniti tako što ćete uvijek ubirati cijele izdanke sa biljnog podgrmlja. Odaberite tačku raskrsnice tako da i dalje bude unutar lisnatog područja. Biljka tada ponovo nikne sa zeljastim, ukusnim izdancima.
Savjet
Spada u zemlju bajki da je vlasac otrovan. U stvari, drvenaste cvjetne stabljike nisu kulinarsko otkriće, ali su ipak sigurne za konzumaciju. Možete odgoditi početak perioda cvjetanja koji uništava aromu tako što ćete redovito sjeći ukusne cjevaste listove na samo nekoliko centimetara. Jednostavno zamrznite vrijedne isječke.
