Možete pustiti svoje biljke paprike da rastu nerezane i uživati u vatrenom, aromatičnom prinosu. Uz ekonomsku brigu o rezidbi, možete značajno optimizirati kvalitet žetve. Pročitajte ovaj vodič o tome kako stručno seći paprike.
Kako pravilno seći paprike?
Za pravilno sečenje paprike, uklonite sterilne izdanke i kraljevski cvet. Sakupite zrele paprike makazama i isecite ih spremne za jelo tako što ćete odrezati gornji i donji deo i oguliti unutrašnjost.
Koristite paprike
Kada sečete biljke paradajza, štipanje je obavezno u vrtlarstvu. Paprika je tolerantnija na mjeru i odluku prepušta vama. Neplodni bočni izdanci, tzv. škrti izdanci, uklanjaju se s ciljem povećanja prinosa cvijeća i shodno tome većeg broja plodova. Neželjeni izdanci se mogu prepoznati po položaju unutar pazuha lista, račve glavnog izdanka i plodnog izdanka. Ovako možete pravilno povećati biljke paprike:
- Najbolje vrijeme je ujutro po suvom vremenu
- Upotrebite kažiprst i palac da uhvatite ubod na donjem kraju
- Otkinite mini izdanak ili ga odlomite sa strane
- Važno: što je škrtost manja, procedura je nježnija
Da li ste propisali redovno ukorjenjivanje za svoje biljke paprike? Zatim se radi na planu nege od faze mlade biljke pa nadalje. Ostanite na petama škrtih izdanaka dok se ne formiraju prvi plodovi. Iskustvo u uzgoju paprike pokazuje da se bez prorjeđivanja razvija gusto grmolika biljka sa velikom lisnom masom i malo plodova. Tamo gdje neplodni bočni izdanci ne preusmjeravaju hranjive tvari za sebe, ima još više rezervnih tvari na raspolaganju za rast sočne paprike.
Savjet
Kontinuirana štednja je mač sa dvije oštrice. Prvenstveno se poboljšava kvalitet žetve. Zauzvrat, intervencija utiče na stabilnost biljke paprike. Bez škrtih izdanaka, biljke postaju vitke i manje žbunaste, pa su u opasnosti od vjetra. Možete spriječiti štetu postavljanjem potporne šipke pored glavnog izdanka.
Izbij kraljevski cvijet
Baštari paprika koji žele da proizvedu biljku visokog prinosa smatraju da im je kraljevski cvet trn u oku. Poetski termin se odnosi na cvijet prvog sata, koji se nalazi u središtu prve grane stabljike. Biljka pumpa veliki dio svojih energetskih rezervi prema svom kraljevskom cvijetu, tako da za sobom ostaju dalji pupoljci. Profitabilnost ima značajne koristi kada nijedan kraljevski cvijet ne nosi cvjetno žezlo. Kako to uraditi profesionalno:
- Odmah uklonite gornji cvijet biljke paprike
- Držite bazu cvijeća sa dva prsta
- Možete izabrati da izvrnete, uštipnete ili izbijete kraljevski cvijet
Kako vašoj biljci paprike ne bi nedostajalo snage za naredni nalet rasta, nanesite organsko đubrivo svake dve nedelje. Kompost, strugotine od rogova i stajnjak su dobro prikladni. Nakon završetka perioda cvatnje skratite intervale đubrenja na osam dana kako bi se brojni plodovi razvili u voluminozne i aromatične paprike.
Berba prve poluzrele paprike
Da li ste propustili vreme da procvetate kraljevski cvet? Tada imate drugu priliku da optimizirate grananje sa voćnim izbojcima i brojem cvjetova. Da biste to učinili, prvi plod uberite rano kada je još zelen i napola zreo. Biljka paprika tumači intervenciju kao gubitak jajnih ćelija i odmah počinje da proizvodi više cveća i plodova za mnogoglavo potomstvo.
Pozadina
Uklonite vrh pupoljaka – ravnomjernije rasporedite snagu rasta
Reakcija biljke paprike na uklanjanje kraljevskog cvijeta može se pouzdano predvidjeti jer se primjenjuje važan zakon rasta. Uvid u promociju vrha, poznat u tehničkom žargonu kao apikalna dominacija, je zahvaljujući preciznim zapažanjima rasta biljaka. Pupoljci na vrhovima izdanaka primaju neproporcionalno više hranljivih materija nego pupoljci postavljeni dublje. Izbijanjem kraljevskog cvijeta biljke paprike izazivate ravnomjerniju raspodjelu rezervnih tvari. Kao rezultat toga, više voćnih vitica niče s cvjetovima koji se pretvaraju u hrskave plodove.
Ne brati zrele paprike
Makaze se koriste samo u završnim fazama uzgoja paprike. Uklanjanje perja i kraljevskog cvijeća zahtijeva spretnost. Zreli plodovi vise na čvrstim stabljikama koje odolijevaju svakom pokušaju branja. Za vještu žetvu, makaze bi trebale biti pri ruci. U idealnom slučaju, postavite oštrice na sredinu stabljike ploda. Povreda biljke je isključena. Štaviše, paprike duže traju ako na plodu ostane mali komadić peteljke.
Isecite pre nego što odložite
Približavanje zime je još jedan razlog za orezivanje biljaka paprike. Kao tropske biljke, paprike ne podnose mrazne temperature, pa se u našim krajevima najčešće uzgajaju kao jednogodišnje biljke. U svojim staništima biljke uspijevaju kao trajnice, što vrtlari hobi koriste i organiziraju zimovanje iza stakla. Kao dio priprema, snažno sečenje igra ključnu ulogu. Kako pravilno orezati biljke paprike prije nego što ih odložite:
- Najbolje vrijeme je jesen kada su temperature oko 10 stepeni Celzijusa
- Temeljno očistite i dezinfikujte makaze sa bypass mehanizmom
- Smanjite sve snimke za pola do dvije trećine
- Ostavite najmanje dva para listova po izdanu
Nakon rezidbe, iskopati biljku za sadnju u saksiju sa zemljom za povrće. Ako se morate zadovoljiti ograničenim prostorom u svojim zimskim odajama, možete smanjiti veličinu prevelike korijenske kugle do trećine. Ako vam paprike ionako uspijevaju u loncu, pripreme su ograničene na radikalno sečenje prije nego što ih odložite.
Excursus
Nikad ne seci bez rukavica
Kapsaicin se u paprici nalazi u različitom stepenu. Ovo je alkaloid koji mu daje pikantan ukus. Količinu kapsaicina u slatkim paprikama jedva da je vrijedna pomena, dok se u drugim varijantama kao što su čili ili ljute paprike savjetuje oprez. Ovo se ne odnosi samo na nepce. Direktan kontakt sa kožom može izazvati alergijske reakcije, pa čak i opekline. U najgorem slučaju, alkaloid dospijeva u oči i sluznicu, uzrokujući znatnu nelagodu. Ne prilazite svojim paprikama dok ne nosite zaštitne rukavice i odjeću dugih rukava.
Rezane paprike spremne za jelo
Svojom šarenom korom i ukusnom pulpom, paprika štiti svoje pravo blago, sjemenke. Iz kuhinjske perspektive, sjemenke bi se lako mogle izbrisati iz cvjetnog plana voća. Za rezanje mahuna spremne za konzumaciju, obično se prvo razreže na četvrtine, a zatim na trakice ili male kocke. Radovi na čišćenju radnog mjesta tada počinju jer se dosadno sjeme proširilo na veliku površinu. To ne mora biti slučaj. Kako pravilno seći papriku:
- Stavite paprike na dasku za rezanje
- Odrežite gornji i donji dio oštrim kuhinjskim nožem
- Postavite kapsulu uspravno
- Prerežite koru sa pulpom od vrha do dna
Počevši od vertikalnog reza, koristite oštricu noža da ogulite unutrašnjost mahune bogate sjemenkama. Posebna prednost ove metode: sjemenke u svojim komorama ostaju povezane sa svijetlim tkivom i uklanjaju se u jednom potezu.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
Često postavljana pitanja
Da li su izdanci biljke paprike pogodni za razmnožavanje?
Sjetva dominira kao uobičajeni oblik razmnožavanja biljaka paprike u komercijalnom i privatnom uzgoju. Nema razloga da isprobate vegetativni put sa reznicama. Umjesto da neoprezno bacaju pobjegle izdanke na kompostnu gomilu, one idu u lonac sa zemljom za saksiju. Preko nje stavite plastičnu vrećicu sa drvenim štapićima kao odstojnicima i održavajte podlogu lagano vlažnom cijelo vrijeme.
Jesu li paprike otporne?
Paprike su porijeklom iz tropskih regija svijeta. Tamo gdje su tokom cijele godine ugodne temperature, biljke uspijevaju kao trajnice. Biljke paprike nisu predviđene za temperature ispod nule, pa prezimljavanje u srednjoevropskom vrtu nije moguće. Ako termometar padne i 10 stepeni Celzijusa, paprika prestaje rasti i postepeno umire. Sve dok se ne bojite napora i imate svijetle zimnice bez mraza, egzotične biljke možete pratiti kroz hladnu sezonu iza stakla.
Da li je moguće uzgajati papriku na balkonu?
Kao baštovan na balkonu, ne morate bez svježe, domaće paprike. Biljke uspijevaju u velikim saksijama sve dok im se daje sunčano, toplo i zaštićeno mjesto. Kao teške hranilice, biljkama paprike je potrebno tlo bogato hranjivim tvarima, idealno obogaćeno kompostom. Neophodnu potporu pruža spiralna šipka na koju se mogu ugnijezditi glavni izdanci i izdanci voća. Temelj programa njege je adekvatna opskrba vodom i hranjivim tvarima. Naročito u vrelim letnjim danima, biljke isparavaju dosta vlage, pa je važno redovno zalivanje.
Da li su biljke paprike samooplodne ili bi trebala biti druga biljka u krevetu?
Većina sorti paprike za privatni uzgoj je samooplodna, zahvaljujući hermafroditnim cvjetovima sa ženskim i muškim reproduktivnim organima. Za bogatu žetvu dovoljna je jedna biljka. Na lokaciji bez vjetra ili u stakleniku preporučljivo je s vremena na vrijeme protresti biljku kako bi se polen ravnomjerno rasporedio.
3 najčešće greške pri rezanju
Ako škrti izdanci prevladaju u biljci paprike, kvalitet ploda i prinos padaju na stranu. Biljka doživljava sličnu situaciju kada je glavni kraljevski cvijet. Opsežni radovi na čišćenju u kuhinji su neizbježni ako voće jednostavno razrežete na četvrtine. Sljedeća tabela želi da vas zaštiti od tipičnih grešaka pri rezanju i sadrži savjete za ispravan postupak:
| Greške sečenja | zlonamjerna slika | Prevencija |
|---|---|---|
| nikada iscrpljen | visoka lisna masa, nizak prinos | Kontinuirano izbijati škrtost |
| Neka se podari kraljevski cvijet | nekoliko voćaka, cveća i paprika | Remove Royal Flower |
| Paprika narezana na četvrtine | velika distribucija sjemena | Odrežite poklopac i podlogu, ogulite sjemenke |
Savjet
Biljke čilija imaju koristi od doslednog uzgoja, poput njihovih blažih srodnika paprika i paradajz. Počinje na visini od 35 do 40 cm. Izbijte iz pazuha listova sve izbočene izdanke koji se nadmeću sa izbojcima voća za hranljive materije, vodu i svetlost.
