Najbolja stvar kod mladog krompira je rana berba. Naravno, uvjerljiv je i okus nježnog gomolja, koji se ne može porediti sa primjercima koji su dugo čuvani preko zime. Posebno svježe dolazi iz naše bašte. Ovako beremo!
Kada i kako treba ubrati rani krompir?
Novi krompir treba ubrati kada lišće uvene i postane smeđe. Obratite pažnju na vremensko sazrijevanje u zavisnosti od sorte (od juna do avgusta) i za berbu koristite viljušku za kopanje ili posebne motike za krompir kako ne biste oštetili gomolje ili ih zaboravili u zemlji.
Čekaj zrelost
Da bi i ukus i veličina gomolja bili pravi, trebalo bi da planirate optimalno vreme berbe. Sve dok biljka krompira cveta ili je još uvek bujno zelena iznad zemlje, skrob se još uvek skladišti u gomoljima.
- berte samo kada lišće uvene i smeđe
- najbolje u porcijama po potrebi
Vremena zrenja zavisna od sorte
Postoji bezbroj sorti ranog krompira, od kojih se svaka razlikuje po vremenu zrenja. To je negdje između 70 i 120 dana. Gruba razlika se pravi između tri tipa:
- veoma rane sorte se beru od juna
- Rane sorte će uslediti od jula
- srednje rane sorte se vade iz legla krajem avgusta
Alati za žetvu
Prilikom berbe ne bi trebalo ostavljati gomolje u zemlji ako je moguće. Ubrani krtoli ne smiju biti oštećeni kako bi se mogli duže čuvati. Vile za kopanje (31,00 € na Amazonu) ili specijalne motike za krompir su prikladni uređaji za berbu. Lako se mogu probušiti u zemlju kako bi se potom izvukli gomolji.
Proces žetve
Gomoli se formiraju ispod glavnih izdanaka biljke. Lako se mogu pronaći pretraživanjem tla oko biljke u radijusu od 50-60 cm.
- prvo uklonite osušenu biljku
- zatim umetnite viljušku za kopanje u stranu
- Izvadite gomolje
- uklonite grube ostatke zemlje
- sakupljaj u sanduke za krompir
Savjet
Ako ne možete odmah pojesti krtole krompira, ne treba ih prati odmah nakon berbe. Ako se za njih još zalijepi vlažna zemlja, ostavite ih da se dobro osuše prije skladištenja.
Probajte prve gomolje
Ako nestrpljivo čekate prve gomolje krompira u godini i sumnjate da ih ima ispod vaših zasada krompira, možete pažljivo krenuti u „potragu za blagom“. Pažljivo uklonite zemlju sa strane korena dok ne naiđete na gomolje.
Možete pažljivo odvojiti velike primjerke iz biljke. Zatim ponovo prekrijte područje korijena zemljom kako bi svi preostali gomolji mogli nastaviti rasti.
