Hobi baštovan uzalud će tražiti posebnu listu vremena zrenja paradajza. Previše faktora utiče na proces sazrevanja. Zahvaljujući sljedećem pregledu, nećete pristupiti uzgoju paradajza bez ikakvih uputstava.
Koliko je potrebno da paradajz sazri?
Period zrenja paradajza varira u zavisnosti od sorte i deli se na četiri godišnja doba: veoma rana sezona (52-54 dana), rana sezona (55-69 dana), srednja sezona (70-84 dana) i kasna sezona (85 dana i duže). Period zrenja počinje od datuma sadnje na otvorenom, obično oko 20. maja.
Razumna sortna podjela na četiri godišnja doba
Bez obzira na uticaj vremena i nege na period zrenja, različite sorte paradajza barem nude referentnu tačku. Diferenciranje cijele sezone u četiri dijela pokazalo se uspješnim:
- Veoma rana sezona: 52-54 dana
- Presezona: 55-69 dana
- Srednja sezona: 70-84 dana
- Izvan sezone: 85 dana i duže
Ovde se izračunavanje uglavnom zasniva na danu sadnje na otvorenom, što u srednjoj Evropi podrazumeva datum oko 20. maja. Tok procesa uzgoja se stoga ne uzima u obzir. Ako se mlade biljke uzgajaju u grijanom stakleniku, primjenjuju se kraće vrijeme sazrijevanja.
Popularne sorte za vrlo ranu berbu
Iskustvo pokazuje da možete uživati u ovim sortama paradajza nakon samo 52 do 54 dana:
- Previa F1: okrugli, crveni plodovi do 140 grama
- Cookie F1: ukusni cherry paradajz do 20 grama
- Pepe F1: slatki i mali do 15 grama
- Sofijina odluka: stara sorta sa crvenim plodovima do 250 grama
Veoma rane sorte su idealni kandidati za uzgoj paradajza na surovim lokacijama, jer uglavnom dolaze iz hladnih krajeva Rusije ili Sjeverne Amerike.
Klasični paradajz za ranu sezonu
Ako više volite vreme berbe od kraja jula/početka avgusta, sledeće proverene sorte su u užem izboru:
- Agro F1: italijanska flaša paradajza sa crvenim plodovima težine 90 grama
- Aurora: robustan grm paradajz koji daje besprekorne crvene rajčice do 70 grama
- Fleurette F1: volovsko srce sa mekom pulpom do 180 grama
- Grappelina F1: paradajz od vinove loze sa predivnom aromom do 140 grama
Paradajz za voćnu usred sezone
Vaš period sazrijevanja se kreće duž 'zlatne sredine' i tako smanjuje kulturološke rizike u svim smjerovima:
- Purpurni biftek paradajz iz 1884: istorijska sorta sa ljubičasto-crnom korom
- Alicante: engleski biftek paradajz, aromatičan, visok prinos do 180 grama
- Phantasia F1: robustan štap paradajz, otporan i sa kompaktnim rastom
Naročito aromatičan zahvaljujući veoma kasnom zrenju
Sljedeće sorte paradajza zahtijevaju puno strpljenja jer im je potrebno više od 85 dana da sazriju. Ovo nadoknađuju neponovljivim uživanjem:
- Indijansko ljeto: crveni biftek paradajz do 200 grama
- Dorothy's Green: rijetka zelena sorta sa ravnim okruglim plodovima težine do 200 grama
- Pugasti Nijemci: jako rebrasti, žuto-crvene pruge, blago aromatične do 200 grama
Savjeti i trikovi
Ako je period zrenja odavno prošao, a paradajz nije spreman za berbu, iskusni baštovani mogu malo pomoći. Objesite nekoliko potpuno zrelih jabuka ili banana u biljke. Etilen koji izlazi značajno ubrzava proces zrenja.
