Ako bašta sa začinskim biljem upotpuni kuhinju, ustajala monotonija u toplim i hladnim jelima će biti stvar prošlosti. Sočan vlasac, hrskavi listovi bosiljka i svježe ubrani peršun iz našeg vlastitog uzgoja nadmašuju nepce kao poslastica osim uvelog, hromog bilja iz diskonta. Ovaj vodič je pun ideja, savjeta i trikova kako da napravite zavidno lijepu baštu začinskog bilja za kuhinju.
Kako da napravim baštu začinskog bilja u kuhinji?
Bašta začinskog bilja u kuhinji može se kreirati u različitim oblicima kao što su konzerve, mini staklenici ili vertikalni sistemi. Dovoljno svjetla je važno, pa kontejneri za biljke s ugrađenim osvjetljenjem mogu biti idealni. Popularno kulinarsko bilje uključuje peršun, bosiljak i vlasac.
Bašta začinskog bilja za kuhinju – zbirka ideja
Zatvorena bašta bilja daleko prevazilazi praktičnu upotrebu. Kreativni kućni baštovani ne propuštaju priliku da maštovito prezentiraju domaće biljno blago. Domaći majstori šrafovima, čekićem i pilom do mile volje kreiraju „uradi sam“kuhinjski vrt. Ljubitelji bilja sa dva lijeva palca kupuju modernu varijantu dizajna. Sljedeći pregled bi vas želio inspirirati idejama i primjerima kako vaš novi vrt začinskog bilja u kuhinji ne mora voditi Pepeljugu:
| DIY | Idea | Kupite | Izvori kupovine |
|---|---|---|---|
| Kutija za biljke | gradite od paleta | Mini staklenik | Garden Center, Amazon, Ebay |
| Polica | od drvenih dasaka | Bilne stepenice | Ikea, Obi, Dehner itd. |
| Konzerve | boja, zalepi | Zidna bašta od biljnih kesa | Amazon, Ebay, Baldur, baštenske prodavnice |
| Oluk | Pretvorite u kutiju za sadnju | Kutija za cvijeće sa rešetkama | Železarija, baštenski centri, internet prodavnice |
| vertikalna biljna bašta | Zidna rešetka sa loncima/korpama | Herb Tower | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Bilje se može saditi u veoma različite posude
Prije nego što kupite nove, gotove žardinjere za kulinarsko bilje, prođite kroz kuću otvorenih očiju. U podrumu ili potkrovlju miruju stari kućni predmeti koji su pogodni za drugi život kao bašta malog formata. Antikne posude za pranje, rustikalne drvene kade ili stare zidane tegle prikazuju vaše omiljeno bilje u modernom vintage stilu. Džepovi iz bakine kuhinjske pregače djeluju kao drski džepovi za biljke za patuljastu majčinu dušicu, mini kadulju, peršun, itd. Odbačene stepenice su korisne kao ukrasno stepenište od bilja.
Excursus
Bosch orijentisana zatvorena bašta bilja
Pod naslovom 'SmartGrow', Bosch (213,00 € na Amazonu) postavlja nove standarde za uzgoj bilja u zatvorenom prostoru. Dizajnirana kao hidroponski kontejner za biljke, inovacija omogućava da vaše bilje napreduju čak i kada ste na odmoru. Biljni vrt u mini formatu dolazi sa prostorom za šest kapsula sjemena. Razmaženi ste izborom između više od 50 vrsta biljaka koje klijaju i napreduju bez zemlje. Patentirani sistem za rasvjetu i navodnjavanje brine o nezi. Toliki bezbrižni luksuz ima svoju cijenu, jer pionirska bašta začinskog bilja za kuhinju košta nevjerovatnih 249 eura. Drugi poznati proizvođači nude moderne sisteme uzgoja aromatičnog bilja u kuhinji. Ovo uključuje šik Click&Grow baštenski set od Emse (od 99, 90 eura) ili moderan GrowIt-Flex-Smart Indoor Garden iz Klarsteina (od 68 eura).
Koristite kuhinjski zid kao područje za uzgoj – savjeti i trikovi
Začinsko bilje se takođe može okačiti
Aktivni radijator ispod prozorske daske je čisti otrov za baštu sa začinskim biljem. U kombinaciji sa direktnim sunčevim zracima nastaju kratkotrajne temperature do 40 stepeni Celzijusa i uzrokuju gladovanje biljaka. Možete isključiti grijanje i zamrznuti u svojoj kuhinji, ili možete koristiti zid kao područje za uzgoj. Za vas smo u nastavku sastavili šaroliku lepezu kreativnih opcija za vertikalnu baštu začinskog bilja u kuhinji:
- jestivi zid: Kupite tepih sa džepovima za biljke od prozračnog materijala ili ga sami sašijte
- Zidna polica: Zašrafite drvene ploče jednu na drugu i opremite ih posudama za bilje
- Viseći vrt: Posadite viseće korpe sa začinskim biljem, okačite ih na kuke ili plafonske šine u nekoliko nivoa
- Upcycling verzija: otvorite stranice starih PET boca, zasadite ih biljem, pričvrstite ih na zid
Želite li spektakularnu vertikalnu baštu začinskog bilja za svoju kuhinju? Zatim razmislite o originalnom Zelenom zidu. Riječ je o zidnoj konstrukciji od okvira sa drvenom pločom koja je obložena ribnjakom i biljnim runom. Na pod se postavlja sabirni kontejner kako bi se uhvatila voda koja otiče. U luksuznoj verziji, sistem pumpe dopunjuje zidni vrt za automatsko navodnjavanje. Flowercompany iz Insbruka kreirala je veličanstvenu vertikalnu baštu u svojim poslovnim prostorijama koristeći DIY proces i dokumentovala rad korak po korak. Bilje, sukulenti i cvjetnice sa jestivim cvjetovima podjednako su pogodne za sadnju.
Savjet
Bosiljak iz supermarketa prvi uvene kada domaći baštovani naprave baštu začinskog bilja za kuhinju. Tokom uzgoja, mlade biljke se trpaju u posude koje su preuske sa neodgovarajućim supstratom, i nemarno se brinu o njima na policama prodavnica na neprijatnim, hladnim temperaturama. Vrhunske biljke traju duže u zatvorenom prostoru ako odmah podijelite korijensku kuglu i svaki dio profesionalno presadite u organski supstrat bogat hranjivim tvarima.
Neka bude svjetlost – bašta bilja sa rasvjetom
Bilju treba puno svjetla
Tajna uspeha za sočno zeleno bilje iz bašte je dodatno osvetljenje. Ako kadulja, vlasac ili kopar izblijede i umru u zatvorenom prostoru nakon kratkog vremena, biljno blago obično pate od nedostatka svjetlosti. Budući da zimi nedostaje dnevnog svjetla koje daje život, čak i biljke na prozorskoj dasci okrenute prema jugu postaju žrtve dileme. Zahvaljujući snalažljivim izumiteljima, imamo genijalne kontejnere za biljke s ugrađenim osvjetljenjem za savršenu farmu bilja u zatvorenom prostoru sa zagarantovanim rastom. Sljedeći izbor proizvoda pruža uvid u višestruku ponudu za svaki budžet:
- Mini bašta bilja za prozorsku dasku sa LED rasvetom od Romberga od 34,99 evra
- uska, bijela polica za 3 lonca za bilje i 14W rasvjetu od Shada od 42,90 eura
- mali travar sa lampom za biljke podesivom po visini za 3 kupljene saksije za bilje iz Provente od 54,90 eura
- mobilna lampa za biljke za pričvršćivanje na kutiju, saksiju i prozorsku dasku od Lediary od 9,38 eura
Uz malo mašte i umijeća, možete sami napraviti osvijetljeni mini vrt začinskog bilja za kuhinju. Konvencionalnu policu možete pretvoriti u produktivan biljni vrt za kuhinju jednostavnim postavljanjem rasvjete ispod sljedeće više police. Jednostavno okačite rasvjetu za kutije s biljkama i saksije na prozorsku dasku na garnišni. Važno je napomenuti da postoji odgovarajuća udaljenost od 20 do 30 centimetara između izvora svjetlosti i biljaka. Molimo kupite posebne LED lampe za biljke koje proizvode malo otpadne topline. Ovo štiti račun za struju, jamči idealan ugao snopa zraka i ne uzrokuje skokove lokalne temperature.
Ideje za sadnju kutija i visećih korpi
Lako možete sami napraviti sadilicu
Koje bilje uzgajate u vrtu zavisi od vašeg ličnog ukusa i kapaciteta prostora. Skoro sve vrste bilja mogu se nositi sa životom iza stakla ako su za to pravi uslovi. U sljedećoj tabeli su navedene dokazane biljne vrste po nazivima za bezbrižan uzgoj u kutijama i saksijama na prozorskoj dasci ili za vješanje u visećoj korpi:
| uspravno/stojeće | botaničko ime | visi/penjanje | botaničko ime |
|---|---|---|---|
| kres | Lepidium sativum | Timjan od limuna | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| Vlasac | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| peršun | Petroselinum crispum | Nasturtium | Tropaeolum minus |
| Tajlandski bosiljak | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Puzavi peršun | Apium repens |
| Dill | Anethum graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Origano | Origanum heracleoticum | Glacier Route | Artemisia glacialis |
| Dwarf Sage | Salvia officinalis 'Nana' | lavanda-majčina dušica | Thymus thracicus |
| Patuljasti timijan | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Caribbean Mint | Micromeria brownei |
Vaši favoriti za baštu bilja u kuhinji vas neće izneveriti ako sami uzgajate biljke iz semena. Prethodno uzgojeno bilje iz baštenskih centara, prodavnica gvožđara ili supermarketa često je kontaminirano nepravilnom negom, lošim uslovima osvetljenja i preniskim temperaturama. Ovaj nedostatak možete izbjeći kupovinom certificiranog sjemena, sijanjem od kraja februara i brigom o njemu.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Često postavljana pitanja
Koje bilje ima najbolje šanse da preživi zimu na kuhinjskom prozoru?
Zimski nedostatak svjetla i suhog zraka za grijanje gura većinu biljaka do krajnjih granica. Brojni klasici, kao što su bosiljak, kopar ili vlasac, obično ostaju iza. Preživjeli tolerantni na hladovinu kao što su vijetnamski korijander (Polygonum odoratum) i jamajka timijan (Coleus amboinicus) obećavaju dobre izglede za zimsku žetvu bilja. Ne morate bez domaćeg putera od belog luka čak ni zimi, kada zimzeleni beli luk (Tulbaghia violacea) ukrašava baštu začinskog bilja u kuhinji.
Može li se kupiti spirala bilja koja je dovoljno mala za kuhinju?
San o biljnoj spirali za kuhinju je nadohvat ruke ako prihvatite nekoliko modifikacija. Kao tradicionalna spirala sa drvom, metalom ili prirodnim kamenom kao bordurom, puž trava nije prikladan za kuhinju. Specijalizirani trgovci imaju atraktivna rješenja za baštu začinskog bilja prilagođenu kuhinji, kao što je 3-slojna posuda za bilje iz Plantpak-a. Dekorativna alternativa spirali bilja za veliku kuhinju je Waldbeck Herbie biljna bašta napravljena od PP ploča sa šupljim komorama sa 8 bočnih osovina za sadnju vašeg omiljenog bilja.
Želela bih da napravim svoju baštu začinskog bilja u kuhinji u pojedinačnim saksijama na prozorskoj dasci. Koja veličina lonca se preporučuje?
Za početak preporučujemo saksije prečnika najmanje 12 centimetara. Također bih volio da bude malo veći. Ako se biljka začinskog bilja u potpunosti ukorijenila kroz posudu nakon nekog vremena, presadite je u lonac zapremine 2 do 4 litre, prilagođen vrsti i sorti.
Savjet
Pametni vrtlarci jednostavno puštaju začinsko bilje u kuhinji da sama odluči kada im treba koliko vode. Zasadite baštu začinskog bilja na prozorskoj dasci u kutiju ili saksiju za samozalijevanje. Između rezervoara za vodu na dnu posude i biljnih biljaka nalaze se mali hidrojastučići. Jastučić upija vodu i nudi je bilju, koje koristi zalihe samo kada je zaista potrebno. Kompletan set koji uključuje indikator nivoa vode i prostor za 3 biljke dostupan je za manje od 10 eura.
