Sugar loaf je biljka zelene salate koja je poznata i kao mesnica. Iako se uzgaja u ovoj zemlji, još uvijek nije vrlo česta. Pošto se pitanje rezanja povremeno postavlja, želeli bismo da to više rasvetlimo ovde.
Kada i kako treba rezati štrucu šećera?
Rezanje šećerne štruce je posebno važno u vrijeme žetve. Počevši od kraja septembra ili početkom oktobra, oštrim nožem odrežite glave neposredno ispod glave; Alternativno, ako je potrebno, berete samo pojedinačne glavice za svježu pripremu.
Šećer pravi glave
U roku od osam do dvanaest sedmica nakon sjetve ili sadnje, vekna šećera formira labave, izdužene glavice koje se sastoje od nekoliko slojeva listova. Ova navika rasta jasno daje do znanja da rezanje nije dio brige o glavici šećera.
Sečenje u vrijeme žetve
U zavisnosti od vremena i vremena sadnje, berba ove vrste salate počinje krajem septembra ili početkom oktobra. Oni koji su rano uzgojili sadnice mogu se čak radovati ranijoj žetvi u avgustu. Zatim se glava šećerne hljebe može odrezati od korijena. Oštar nož je idealan za ovo.
Postavite nož direktno ispod glave. Dozvoljeno je da korijen ostane u zemlji, gdje će vremenom istrunuti.
Svježe rezano za trenutne potrebe
Ova salata je najbolje pripremljena svježa, tako da ako je moguće, ne biste trebali brati gredicu odjednom. Odsijecite samo onoliko glava koliko vam je trenutno potrebno.
- Šećer ostaje svjež u krevetu dugo vremena
- može prezimiti u krevetu kada je slab mraz
- U idealnim uslovima, period berbe može da se produži do zime
- posebno u blagim krajevima i blagim zimama
Savjet
Kratko skladištenje je moguće iu pretincu za povrće u frižideru kod kuće. Prethodno se šećer umota u plastičnu kesu.
Seci za duže skladištenje
Ako napolju postane neprijatno i Šećeru preti stalna kiša ili jak mraz, trebalo bi da poberete sve glavice. Možete ih sve odrezati, zamotati ih zasebno u vlažni papir i zatim ih spremiti na hladno mjesto.
Za dva druga načina skladištenja ne treba odsjeći glave, već ih izvlačiti iz zemlje s korijenjem. Tek tada odrežite vanjske, labave listove. Zatim objesite pripremljene glave naopako u hladnoj prostoriji ili ih lagano zakucajte u vlažan pijesak.
