Ponovni sastav su žuti, zeleni ili crvenkasti plodovi koji su otprilike veličine šljive. Plod, nazvan po kraljici Reine Claude, impresionira svojom slatkom, začinskom aromom. Zrele šljive odišu prijatnim mirisom i blago daju kada se lagano pritisnu. Nažalost, Reneclodes traju samo nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Međutim, lako se mogu zamrznuti i sačuvati na ovaj način.
Kako da pravilno zamrznem grudve irvasa?
Da biste uspješno zamrznuli irvase, trebalo bi plodove dobro oprati, osušiti, prepoloviti i očistiti od koštica. Zatim stavite Reneclodes pojedinačno na poslužavnik i zamrznite ih na tri sata. Zatim prebacite voće u posudu i ponovo ga zamrznite. Na ovaj način traju šest do devet mjeseci.
Priprema
Zamrznite samo savršene šljive sa čvrstom, neoštećenom korom. Grudve irvasa koje su već veoma mekane ili čak imaju trule mrlje više nisu pogodne za smrzavanje.
- Temeljno operite grudve irvasa.
- Osušite voće.
- Voće prepolovite i nožem uklonite košticu.
Freezing Reneklodes
Sada jednostavno stavite koštičavo voće u vrećicu za zamrzavanje, zajedno se smrzne u veliku grudvu i teško se može izvaditi u željenoj količini. Zato ima smisla prethodno prethodno zamrznuti voće pojedinačno.
- Postavite grudve irvasa jednu pored druge na poslužavnik. Ne bi se trebali dirati.
- Stavite koštičavo voće u zamrzivač na tri sata.
- Šljive sipajte u odgovarajuću posudu i ponovo zamrznite sobove.
Zamrznuto, plodovi traju šest do devet meseci.
Kako se smrznute grude irvasa odmrzavaju?
Smrznuto voće možete da odmrznete u frižideru preko noći. Brže je na sobnoj temperaturi. Za 300 g grudva irvasa potrebno je oko pet sati da se potpuno odmrznu.
Voće gube tečnost tokom ovog procesa. Stoga Reneclodes stavite u posudu u kojoj se može skupiti ukusan sok. Odmrznuto koštuničavo voće možete jesti direktno ili ga koristiti kao svježe voće.
Ako to želite učiniti posebno brzo, smrznuto voće možete odmrznuti u vodenom kupatilu. Stavite sobove u činiju i stavite u veću posudu sa veoma toplom vodom. Okrenite i povremeno promiješajte da ubrzate proces odmrzavanja.
Savjet
Reneklode se često mešaju sa mirabel šljivama. Međutim, mirabel šljive sadrže nešto manje kiseline, zbog čega su slađeg okusa od šljiva. U Reneclodesu je takođe teže ukloniti košticu iz pulpe nego u Mirabelle šljivama.
