Pokewed se demonizira kao otrovna trajnica koja se invazivno širi u vrtu sa velikim korijenjem i masom sjemena. Za ljubitelje baštovana u blizini prirode, veličanstvena Phytolacca sa slikovitim cvjetnim svijećama i tamnocrvenim bobicama ima i svojih dobrih strana. Trebate li se boriti protiv pokewewea ili ga koristiti? Ovdje pročitajte kako se možete boriti protiv invazivne šikare prirodnim putem, kompetentno je koristiti protiv puževa i pripremiti jestive dijelove biljke na probavljiv način.
Boriti se ili koristiti pokeweed?
Da li bi trebalo da se borite ili koristite otrovnu šipak? Pokeweed se naravno može suzbiti iskopavanjem korijena, plijevljenjem mladih biljaka, uklanjanjem uvenulih cvjetova i pravovremenim odsijecanjem glavica plodova. Mljevene sjemenke šikare služe kao sredstvo protiv puževa, a kuhano lišće se može pripremiti kao povrće.
Profil
- Naučni naziv: Phytolacca
- Tip rasta: Višegodišnja
- Korijen: glavni korijen
- Toksičnost: otrovno+
- Rast: invazivno
- Visina rasta: 100 – 300 cm
- Oblik cvijeta: grozd u obliku svijeće
- Period cvatnje: od juna do septembra
- Voće: Bobice
- Lokacija: sunčano do djelimično zasjenjeno
- Zimska otpornost: otporna do -23,4° C
- Upotreba: prirodni vrt
Root
Pokewed osvaja svoju teritoriju mesnatim, repinim, višeglavim korijenom do dubine od 50 centimetara. Od ovog glavnog korijena granaju se bočni korijeni do 200 centimetara. Iz ovog korijenskog sistema, trajnica crpi snagu da naraste u visinu kao čovjek. Pokeweed je stoga jedna od najvećih trajnica i u rangu je sa otrovnom divovskom svinjskom travom. Nakon prvog mraza, fitolaka se povlači u podlogu dok nadzemni dijelovi biljke odumiru.
Toksičnost
Pokeweed je pun raznih toksina. Učinak toksičnih saponina je jaka iritacija sluzokože. Toksični lektini uzrokuju velike želučane i crijevne probleme, kao i fluktuacije cirkulacije, pa čak i zastoj disanja. Najotrovnije su korijenje i sjemenke. Zatim slijede nezrele, još zelene bobice kao i izdanci i izdanci. Najmanji udio toksina sadrži mlado lišće i potpuno zrele bobice. Kuhano lišće i zrele bobice Phytolacca acinosa jestivo je za odrasle.
Od dvije najčešće vrste bodljikava u srednjoj Evropi, američka bodljika (Phytolacca americana) je mnogo otrovnija od azijske (Phytolacca acinosa), također poznata kao jestiva šipak. Za laike, obje Phytolacca izgledaju vrlo slično. Jedina prepoznatljiva karakteristika su cvatovi. Veoma otrovnu američku šljunku možete prepoznati po zaobljenim, nadvišenim cvjetnim svijećama ljeti i nagnutim grozdovima voća u jesen. S druge strane, bezopasniji azijski šipak ima čvrsto uspravne cvjetove i grozdove voća.
Video: azijski pokeweed viđen izbliza
Rast
Sa svojom invazivnom tendencijom širenja, bodljikavac brzo izaziva razočaranje u bašti. Dvije nemilosrdne strategije razmnožavanja pretvaraju unesenu biljku u neofita kojeg se plaše. Jedna pokeweed proizvodi do 32.000 sjemenki. Ptice, vjetar i vrijeme osiguravaju da se sjeme rasporedi po ploči. Nadalje, pokewed ispušta toksine kroz svoje korijenje koji usporavaju ili potpuno zaustavljaju rast susjednih biljaka. Tamo gdje neofit podivlja, guste dominantne sastojine se pojavljuju u kratkom vremenskom periodu, istiskujući autohtone divlje trajnice.
Upotreba
Baštari iz prirodnog hobija cijene pokeweed kao veličanstvenu trajnicu koja pretvara negostoljubive lokacije u začarana mjesta. Unatoč svim negativnim karakteristikama, prirodna ljepota ima različite mogućnosti korištenja. Sljedeća tabela daje pregled kako Phytolacca može biti korisna u prirodnoj bašti:
| ukrasna biljka | Useti |
|---|---|
| Prirodna bašta | Borba protiv puževa |
| Vrt vikendice | Zamjena za spanać |
| Pčelinja paša | Dye |
| Biljka za hranu za ptice | Homeopatski lijek |
Autentičan karakter divlje višegodišnje biljke čini pokewed popularnom ukrasnom biljkom u prirodnim i vikendicama. Živopisni cvatovi su pašnjak na kojemu su pčele. U jesen i zimu hranljive bobice ispunjavaju ptičje trbuščiće koji režu. Baštovani koji vole prirodu zaklinju se u pokeweed kao efikasan lijek protiv puževa. Kuvano lišće ima ukus spanaća. Tamnocrveni šljunak sada je zastario kao boja za vunu, mastilo ili vino. Njegova upotreba kao homeopatskog lijeka kritizirana je zbog nedokazanog djelovanja protiv upale grla, gripe, šuge ili reume.
Borba protiv šipak - Kako to učiniti bez hemikalija
Hobi baštovani se bore sa neobuzdanim rastom korenja koje se širi na sve strane. Zelena invazija se pogoršava agresivnim samozasijavanjem u cijelom vrtu. U porodičnom vrtu, otrovnica je nepozvan gost koji se potajno prokrijumčario i svojim tamnocrvenim bobicama mami djecu na rizično grickanje. Ovo su važni razlozi da se zaustavi neobuzdani rast. Kako se boriti s pokewedom prirodnim metodama:
- Plovljenje sadnica i mladih biljaka poput korova
- Iskopajte ili zakačite uspostavljenu šipak uključujući korijenje
- Odrežite uvenule cvatove pre nego što se formiraju semenke
- Odrežite glavice voća sa nezrelim ili zrelim bobicama
- Važno: Nosite rukavice, odjeću dugih rukava i zaštitne naočale
Propisno odlažite delove biljaka
Necvjetajuće, nadzemne biljne dijelove bodljike možete odložiti u kompost. Molimo bacite korijenje, cvijeće i glavice voća u organski otpad. Pokeweed duguje svoju reputaciju neofita činjenici da višegodišnja biljka ponovo niče iz sitnih ostataka korijena i sjemena. Korijenje i sjemenke često prežive proces raspadanja u kompostnoj hrpi neoštećeni. Skrivena u organskom đubrivu, šipak pronalazi put nazad u krevet.
Excursus
Užina zabranjena
Svih 35 vrsta bodljikava su manje-više otrovne. Svježe pojedene bobice izazivaju povraćanje, grčeve i proljev. Mučni učinak počinje kod male djece nakon samo jedne bodljike. Za zdrave odrasle osobe jestivo je 5-10 zrelih bobica bobica (Phytolacca acinosa). Strogo se ne preporučuje konzumacija tokom trudnoće i dojenja.
Korišćenje bodljikave protiv puževa – uputstva
Sa svojim otrovnim sjemenkama, bodljikavac djeluje kao efikasan borac protiv puževa. Saponini napadaju sluzokožu štetočina i razgrađuju jaja položena u tlo. Sljedeći kratki vodič objašnjava korak po korak kako koristiti pokeweed protiv puževa:
- Stavi rukavice i zaštitne naočare
- 4 supene kašike semenki sameljite u mužaru
- Alternativno: zgnječiti 8 kašika nezrelih ili zrelih bobica
- Nalijte 1 litar kišnice u kadu
- Umiješajte mljevene sjemenke ili pire od bobica
- Ostavite da odstoji 24-48 sati
- Uzastopno nanosite tečnost u krevet sa kanisterom za zalivanje
- Važno: Temeljno očistite m alter, kadu i kantu za zalivanje
- Oprez: Ne upotrebljavajte pokeweed protiv puževa u bašti sa patkama
Nježne alternative zamjenjuju agresivnu šipak
U vrtu za hobi prijateljstvo prema životinjama, nijedan puž nije osuđen na smrt. Zapravo, otrovni saponini izazivaju bolnu agoniju jer toksini samo polako napadaju sluznicu. Provjerene alternative zauvijek tjeraju proždrljive štetočine. Kako se boriti protiv puževa na nježan način:
- Zaštitite ugrožene pojedinačne biljke ogrlicama od puževa
- Ogradite gredicu sa salatom ogradom od puževa
- Tigrovi puževi naseljavaju se kao prirodni grabežljivci puževa
- Kreirajte putne barijere od borovih iglica ili šljunka
Recepti s pokeweedom – savjeti za domaće kuhare
Ako se azijski bobic bujno širi vrtom, eksperimentalni vrtlari iz hobija postaju vrlina nužde. Ljubitelji jednostavne domaće kuhinje vide eksploziju zelenog lišća kao povrće koje obećava. Svako ko zna šta radi može prevariti toksine u lišću. Neka vas ovaj recept za pokeweed inspiriše za vlastite kulinarske varijacije:
Uživaj u azijskoj travi kao lisnatom povrću
Za mlade, nerazvijene listove se kaže da imaju blagi ukus spanaća ili špargle. Kao sastojak recepta može se koristiti samo lišće pokeweeda, poznatog i kao azijski ili indijski pokeweed (zaštitni znak: uspravni cvjetovi i glavice voća). Sljedeći recept garantuje ispravnost i neobičan kulinarski užitak:
- Sakupite 1 kg svježih listova pokeweeda i dobro isperite pod tekućom vodom
- Narežite luk na kockice i propržite ga na puteru u šerpi
- Dodajte listove trave
- Sijte vodu dok listovi ne budu pokriveni
- Dovedite do ključanja i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje
- Ocedite vodu od kuvanja (sadrži poslednje preostale toksine)
- Napunite lonac svježom vodom
- Kuvati na laganoj vatri još 20 minuta
- Ponovo ocijedite i dinstajte u slatkoj vodi 20 minuta
- Začinite i kušajte po vlastitom nahođenju
- Poslužiti toplo sa kuvanim krompirom
Popularne sorte
Rod bodljikava pruža vrtlarima iz hobija sljedeće dekorativne sorte sa specifičnim preferencijama lokacije:
- Phytolacca acinosa: azijski bodljikavac uspeva u peskovitom, suvom tlu na sunčanoj do delimično zasjenjenoj lokaciji. Ljeti cvjeta bijele svijeće. Tamnocrvene bobice, jestivo u malim količinama u jesen.
- Phytolacca esculenta: Sinonim za Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Američka bodljikava za nutrijentima bogato, svježe, vlažno tlo na djelimično zasjenjenoj lokaciji u područjima s blagim zimskim uvjetima. Bijeli do blijedoružičasti cvjetni grozdovi od jula. Tamno crvena, nejestiva, crno-ljubičasta bobičasta dekoracija od septembra.
- Phytolacca dioica: argentinski bodljikavac, višegodišnja, nije otporna. Visina rasta 1,50 do 1,80. Kao saksija za balkon ili umjerenu zimsku baštu.
FAQ
Da li je šipak otrovan za pse?
Da, svi dijelovi pokeweeda su otrovni za pse. Velika opasnost dolazi od korijena jer sadrži najveću koncentraciju otrova. Otrovne sjemenke u nezrelim ili zrelim bobicama ne treba potcjenjivati. Ako vaš četveronožni prijatelj gricka iskopano korijenje ili proguta nekoliko bobica, osjetit će bolne simptome trovanja. Postoji rizik od mučnine, grčeva, povraćanja, cirkulatornog kolapsa, pa čak i zastoja disanja.
Šta možete da obojite sokom od šikare?
Tradicionalno, tamnocrveni sok od pokeweeda se koristio za bojenje mastila, vune, svile, kože, košara i kozmetike. U ranijim vremenima vino, liker i peciva su takođe bili obojeni sokom tamnocrvenog bobičastog voća. Zbog povezanog rizika od ozbiljnog ili smrtonosnog trovanja, pokeweed je zastario kao boja. Kažu da je krivotvorenje vina toliko naljutilo Kralja Sunca Luja XIV da je zabranio bojenje crnog vina šikarom pod prijetnjom smrti.
Koja lokacija je pogodna za šipak?
Pokeweed pokazuje svoju najljepšu stranu na sunčanoj do djelomično zasjenjenoj lokaciji. Azijski bodljikavac (Phytolacca acinosa) preferira dobro drenirano, pješčano-suvo tlo u kamenjaru ili šljunkovitom krevetu. Američka bodljikavica (Phytolacca americana) uspijeva na svježem, vlažnom tlu bogatom hranjivim tvarima. U idealnom slučaju, posadite pokeweed s barijerom korijena tako da vam invazivna sklonost širenju ne stvara nikakve probleme. Kao kontejnerska biljka, argentinska pokeweed osjetljiva na hladnoću daje zimskom vrtu egzotičan štih na sunčanom do sjenovitom mjestu s temperaturama od najmanje 10° Celzijusa.
Da li su svi delovi biljke bodljikave otrovni?
Cijela bodljikava je potencijalno otrovna. Zbog različitih koncentracija otrova, pojedini dijelovi biljke su pogodni za konzumaciju u malim količinama. Mladi listovi su prvenstveno jestivi nakon kuhanja najmanje 15 minuta. Zdrave odrasle osobe mogu jesti 5 do najviše 10 potpuno zrelih plodova tamnocrvenih bobica azijske šikare. Pokeweed je općenito otrovan za djecu i kućne ljubimce i nije jestiv ni pod kojim okolnostima.
Da li je bodljikavac otporan?
Da, bodljikavac je izdržljiva, višegodišnja biljka. Stepen otpornosti na mraz zavisi od vrste o kojoj se radi. Azijski šipak (Phytolacca acinosa) je otporan do -23°C. Američki šipak (Phytolacca americana), koji uspijeva nekoliko godina u vinogradarskim regijama s blagim zimskim uvjetima, više voli toplinu. Novo na tržištu je argentinska pokeweed (Phytolacca dioica), osjetljiva na mraz, koja propada na temperaturama ispod 10° Celzijusa.
Gde raste divlji šipak?
Bar je uveden kao ukrasna biljka početkom 17. veka. Od tada se ova trajnica proširila širom Evrope kao vrtna izbeglica. Kada se pusti u divljini, bobica uspijeva na šumskim čistinama, na rubovima šume, u ruderalnim područjima, na obalama vodenih površina, pored puteva, na poljima i deponijama.
