Ako posadite pravu begoniju, možete imati koristi od cvijeta iu kulinarskom smislu. Ovdje možete saznati koji su dijelovi kojih begonija jestivi i kakvog okusa služe.
Koje su begonije jestive?
Cvjetoviice begonijeibegonije gomolja su jestivi. Imaju privlačnu boju i intenzivan ukus. Ako se pažljivo koriste, mogu oplemeniti i uljepšati mnoga jela.
Kakav je ukus cveća begonije?
Cvijeće begonije obično imakiseli ukus Dobro se slaže sa sirćetom ili nekim slatkim jelima. Upotreba jestivog cvijeća begonije je već spomenuta u starim kuharicama i trenutno se ponovo otkriva. Osim ukusa sitnog cvijeća, ulogu igra i atraktivna boja. Neki deserti se također mogu učiniti privlačnijima korištenjem sastojka iz cvjetnjaka. Dakle, dvostruko se isplati ako posadite prave begonije.
Koje neotrovne begonije su jestive?
PosebnoLedene begonije(Begonia semperflorens) ibegonije gomolja (Begonia Tuberhybrida) se koriste za kulinarsku svrhu. Budući da postoje i otrovne begonije, u ovom slučaju bi se zapravo trebali ograničiti na navedene sorte. Na primjer, toksini sadrže:
- Pastrmka begonija (Begonia maculata)
- Kralja begonija (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Cvjetovi ledene begonije se obično koriste u kulinarske svrhe. Kada je riječ o gomoljastim begonijama, neke sorte imaju prilično gorak okus, a druge prilično kiselkast. Kako će se točno okus ispostaviti može ovisiti o biljci i njenoj lokaciji. Koristite svježe cvijeće i uklonite istrošeno cvijeće begonije.
Koliko jestivih sastojaka nudi begonija?
Begonije imaju dug period cvetanja i stoga vam nudeodrživu berbu Pošto cveće ima intenzivan ukus, ne treba vam ih mnogo. Čak i mali krevet s begonijama ili nekoliko biljaka pružit će vam dovoljno cvijeća. Ako želite da svoje posuđe učinite još šarenijim, možete posaditi i dodatno cvijeće s jestivim cvijećem. Na primjer, sljedeće su pogodne za ovo:
- Nasturtium
- Cornflower
- Lavanda
- ljubičice
- Ruža
Savjet
Nejestivo za puževe
Puževi smatraju da je pomenuta ledena begonija potpuno nejestiva. Životinje ne podnose miris ove begonije i stoga izbjegavaju cvijet. Kao rezultat, ledenu begoniju otpornu na puževe možete koristiti kao kulinarsko obogaćivanje i istovremeno kao biljku protiv puževa.
