Cvijeće se može naći na biljkama bosiljka u bašti ili u saksiji najkasnije do ljeta. Takav cvijet bosiljka izgleda lijepo, ali zar nije bolje da ga odsiječete?
Da li treba da odsečete cvetove bosiljka?
Odsecanje cvetova bosiljka je uvekpreporucuje ako zelite da nastavite da imate koristi od rastuce biljke i bogate berbe.
Šta se dešava sa bosiljkom kada procvjeta?
Kada je bosiljak u cvatu, dvije stvari se događaju s kulinarskom biljkom koja se dobro održava:
- Bosiljakzaustavlja rast.
- Ukus ubranih listova jeznatno manje aromatičan i blago gorak.
Ovaj gorak ukus je neobičan, ali nije štetan i listovi se i dalje mogu jesti bez brige. Gotovo je čudno da se okus višegodišnjeg bosiljka ne mijenja - zahvaćene su samo jednogodišnje biljke.
Kako se formiranje cvijeća može odgoditi?
Da biste odložili formiranje cvijeća ili ga, u najboljem slučaju, čak i spriječili, pridajte važnostredovnoj berbimediteranskog kulinarskog bilja od proljeća pa nadalje. Pravo vrijeme berbe je došlo najkasnije kada se može vidjeti pupoljak. Hrabro odsijecanje vrhova izdanaka je svakako poželjnije u odnosu na neodlučno ili neodlučno čupanje, pri čemu ostaju goli izdanci. Još jedna prednost ovog redovnog rezanja umjesto čupanja je da bosiljak raste znatno grmlje.
Može li se iz cveća dobiti seme?
Veoma je lakomogućedobiti sjeme iz rezanog cvijeća bosiljkaOvo je vrlo praktično jer većina sorti ne prezimljava u ovom zemlja i nove biljke moraju se uzgajati sljedeće godine. Da bi se to postiglo, cvjetovi ispunjeni sjemenskim glavicama u jesen se odsijecaju nakon što uvenu. Uvele latice se zatim prstima trljaju po posudi. Crno sjeme se konačno pojavljuje prosijavanjem nekoliko puta. Ove se drže na tamnom i hladnom dok se ne poseju u proleće.
Mogu li i ja pustiti bosiljak da procvjeta?
Naravno da jemoguće ne odsijecati cvjetove bosiljka. To je ono što radite s kraljevskom biljkom (izraz je alternativni naziv) ako želite uživati u izgledu biljke i niste prvenstveno zainteresirani za berbu nježnih listova. Naročito u prirodnoj ili vikendici, formiranje cvijeća u različitim bojama stvara prekrasan praznik za oči. A i insekti uživaju u cvijeću jer u njemu nalaze vrijednu hranu.
Savjet
Koristite cveće u kuhinji
Ako ste otkrili cvjetove na svom bosiljku, ne morate ih baciti nakon što ih odsiječete. Nježni cvjetovi sa svojom blago gorkastom aromom su jestivi i uobičajena pretpostavka da su otrovni je jednostavno pogrešna. Pogodne su za dekoraciju i kao sastojak salata. Možete ga koristiti i za pravljenje finog sirćeta od cvijeta bosiljka sa bijelim vinskim sirćetom.
