Indijanska banana (bot. Asimina triloba) je još uvek uglavnom nepoznata u srednjoj Evropi, ali je široko rasprostranjeno i popularno voće u Severnoj Americi. Godinama se vode rasprave o sastojcima koji su korisni ili štetni po zdravlje. Pročitajte zašto ne biste trebali dozvoliti da vam užitak bude pokvaren.
Da li je indijska banana otrovna?
Zrela šapa, kako se još naziva indijska banana, nije samonetoksična, već je i veoma bogata zdravim vitaminima i mineralima. Međutim, nezrelo voće, poput korijena, grančica i sjemenki, može sadržavati male količine tvari koje su štetne po zdravlje.
Može li se indijska banana bezbedno jesti?
Prvo dobre vesti: zrela indijska banana obično semože konzumirati bezbedno. Iako biljka u nekim dijelovima sadrži problematične sastojke, ove tvari se uglavnom nalaze u grančicama, korijenu, sjemenkama i nezrelim plodovima. Pretjerana konzumacija nezrelih indijskih banana i/ili sjemenki sadržanih u pulpi može dovesti do: Međutim, može izazvati nelagodu i mučninu kod osjetljivih ljudi. Stoga, uklonite sjemenke prije nego pojedete indijsku bananu.
Koje štetne supstance sadrži indijska banana?
Upitni sastojci u indijskim bananama uključuju takozvane acetogenine. Ove tvari mogu (u većim dozama) promijeniti metaboličke procese u stanicama, uzrokujući simptome slične Parkinsonovoj bolesti ili eventualno usporavajući rast stanica raka. Međutim, po pravilu je potrebna veoma velika i redovna potrošnja.
Da li je indijska banana otrovna za (domaće) životinje?
Pošto dijelovi indijske banane mogu sadržavatisupstance štetne po zdravlje, ljubimce koji vole da grickaju grančice ili koru držite dalje od biljke kao mjera opreza. Međutim, ne očekuje se ozbiljna opasnost, zreli plodovi se smatraju bezopasnim.
Šta mogu sa indijskom bananom?
Zrelo voće indijske banane bogato je vrednim sastojcima, pa ga je najbolje konzumirati sveže. Slično kiviju, možete jednostavnoizrezati indijsku bananu i izvaditi je kašikomOkus pomalo podsjeća na mango, bananu i ananas. Uz malo truda možete napravite ukusan sorbet od njega. Pulpu možete koristiti i za pravljenje džema i smutija, jednostavno je umiješajte u jogurt ili zamrznite ako nemate nikakve koristi od nje.
Savjet
Dug put do žetve
Indijanska banana raste sporo i treba joj mnogo vremena prije nego što može dati plod po prvi put. Budući da većina sorti nije samooplodna, potrebna je druga biljka za razvoj ploda. Alternativno, cvijeće možete oprašiti ručno. Berba takođe oduzima mnogo vremena. Jedno branje obično nije dovoljno jer plodovi biljke ne sazrijevaju u isto vrijeme.
