Smeđe mrlje na salati leda postavljaju pitanja. Kako su nastale fleke? Da li je salata pokvarena? Ovdje pročitajte o najčešćim uzrocima smeđe boje na salati iceberg. Možete li još uvijek jesti salatu ovdje.
Možete li jesti ajsberg salatu sa smeđim mrljama?
Ajsberg salata sa smeđim mrljama više nije svježa. Ako je promjena boje samona stabljici, još uvijek možete jesti salatu iceberg zelena salata ako su listovi prekriveni blatnjavim smeđim mrljama i glavica zelene salate se sruši.
Zašto ajsberg salata dobija smeđe mrlje?
Najčešći uzrok smeđih mrlja na ajsberg salati sumodricekoje su se pojavile tokom skladištenja. Smeđa boja na stabljici i glavici zelene salate često je pokazatelj da zelena salataviše nije svježa. Još jedan uzrok smeđih mrlja na iceberg salati je skladištenje pored zrelog voća. Jabuke, banane i druge vrste voća koje sazrevaju oslobađajugas za sazrevanje etilen tokom skladištenja. Ako zelena salata ili druga vrsta zelene salate dođe pod uticajem gasovitog hormona zrenja, na listovima salate razvijaju se smeđe mrlje.
Kada treba da prestanete da jedete zelenu salatu?
Ajsberg salata se pokvari kada su joj listovi prekriveni mekim,smeđim mrljamai glavica zelene salatepropada. U ovom stanju više ne biste trebali jesti ajsberg salatu.
Put do nejestivosti ajsberg salate je dug proces koji počinje smeđom diskoloracijom na stabljici. Sve dok su listovi zelene salate još uvijek svijetlozeleni i hrskavi, ajsberg salata nije pokvarena. Jednostavno uklonite peteljku, operite listove zelene salate i jedite bez brige.
Kako izbjeći smeđe mrlje na iceberg salati?
pravilno skladištenje može spriječiti da salata iceberg dobije smeđe mrlje. U idealnom slučaju, ne biste trebali rezati ili prati iceberg salatu prije nego što je odložite. Kako to učiniti kako treba:
- Uklonite oštećene i jako zaprljane listove sa glavice zelene salate.
- Stavite glavicu zelene salate u perforiranu plastičnu kesu ili je umotajte u kuhinjski peškir.
- Salatu ajsberg čuvajte u odeljku za povrće u frižideru (rok trajanja je dve nedelje) ili u suvom, hladnom podrumu (rok trajanja je nedelju dana).
- Već oprane listove zelene salate osušite u mašini za salatu i čuvajte u Tupperware posudi koja se zaključava u frižideru (rok trajanja je nekoliko dana).
Savjet
Samo uzgajajte salatu iceberg
Aceberg salata se preferira za uzgoj na prozorskoj dasci ili u hladnom okviru u martu. U svibnju posadite mlade biljke u tlo bogato hranjivim tvarima na sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto. Kako biste osigurali da se formira okrugla, čvrsta glavica zelene salate, posadite ajsberg salatu odmah ispod korijenskog vrata. Optimalna udaljenost za sadnju je 35 cm. Dovoljno je zalivanje u suvim uslovima i đubrenje kompostom.
