Banane su često dostupne u supermarketima kada su još zelene i tvrde. Naravno, plodove možete u početku staviti na prozorsku dasku na nekoliko dana, gdje će brzo sazreti. Ali sa zelenim, a samim tim i nezrelim bananama možete učiniti mnogo.
Možete li jesti zelene banane?
Postojinema ništa loše u tome dajede zelene banane! Iako su plodovi u ovom stanju još nezreli i prilično tvrdi, oni već sadrže mnoge važneVitamine i hranljive materijeSamo budite oprezni ako imate osjetljiv stomak:visok sadržaj škroba čini zelene banane teško probavljivim.
Zašto bi jeo zelene banane?
Za razliku od žutih banana, nezrelo, zeleno voće jebogato vlaknimai na taj način pospešuje varenje. Sadrže imanje šećeraMeđutim, postoji još jedan razlog zašto biste trebali odabrati zelene banane:Sađenje banananisu žute kada sazriju, ali ostaju žuto zelene do smeđe boje. Ove sorte sadrže punoškroba i imaju prilično brašnast okus. Stoga ih ne treba jesti sirove, jer su u ovom stanju teško probavljive i mogu izazvati bolove u stomaku.
Kako jedete zelene banane?
Banane od zelenog voća se mogu jesti i sirove poput žutog ili smeđeg voća - samo ne previše odjednom, inače bi mogle biti teške u želucu. Zelene platane, s druge strane,ne treba jesti sirove, pripremite ih kao krompir. Voće možetepržiti, peći, peći ili čak skuvati- svestrani su i idealni su kao škrobni i zdravi prilog za obilna jela.
Ali bilo da je voće ili trputac - koru svakako morate ukloniti! Ovo posebno važi za voće iz konvencionalnog uzgoja, jer je često jako kontaminirano pesticidima.
Savjet
Kako napraviti čips od banane od zelenih banana?
Za izradu domaćeg čipsa od banane najbolje je koristiti plantaine koje ogulite, a zatim narežite na tanke kriške. Zatim se prže u tavi ili duboko prže u vrućoj masti (biljno ulje ili kokosovo ulje). Začinite ih po želji, bilo slano sa solju (kari, paprika) ili slatko sa šećerom i cimetom.
