Nijedno drugo povrće ne karakteriše proleće tako kao šparoge. Zeleni štapići završavaju na tanjirima ugostitelja ili kod kuće u raznim varijacijama sve do ljeta. Kako biste bili sigurni da ima zaista ukusan ukus, važno je odabrati pravo vrijeme za berbu. Ovdje ćete naći nekoliko savjeta za uzgoj vlastitog.
Kada je vrijeme berbe za zelene šparoge?
Vrijeme berbe zelenih šparoga počinje krajem aprila i završava se 24. juna (Jovandan). Znakovi berbe su temperatura tla od oko 16°C i dužina stuba od 15 cm. Za ubrzanje žetve može se koristiti cerada ili flis.
Karakteristike za orijentaciju
Zelene šparoge imaju različite datume berbe u zavisnosti od sorte. Povrće je uglavnom zrelo krajem aprila. Dvije karakteristike ukazuju na to da uživanje neće dugo čekati:
- temperatura tla
- dužina
Temperatura tla
Zelene šparoge možete brati kada je temperatura tla oko 16°C
Dužina
Izrežite zelene šparoge dužine 15 cm. Pošto raste iznad zemlje, lako možete procijeniti tajming.
Ubrzajte datum berbe
Ako želite da uberete svoje zelene šparoge ranije, jednostavno je pokrijte ceradom (€14,00 na Amazonu) ili runom tokom faze rasta.
Kraj sezone berbe
Nakon 24. juna, tradicionalnog Jovanjdana, završava se sezona berbe šparoga. Onda povrće mora da napuni baterije da bi sledeće godine ponovo niknulo.
